Name: 영화 리틀포레스트에서 나온
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 감자 220g; 드라이 이스트 5g; 소금 5g; 설탕 5g; 강력분 300g; 올리브유 2큰술; 미지근한 물 130g; 파슬리 조금; 파마산 치즈가루 약간

영화 리틀포레스트에서 나온 < 감자빵 만들기 >

잔잔한 시골 갬성

영화 리틀포레스트에서 나온

감자빵을 만들어 보았어요

요즘 나온 포근 포근한 햇감자로

감자빵 만들기에 좋은 날씨 입니다

오븐을 여는 순간

감자향이 구수 하더군요

쫄깃 하면서

담백해고

씹을수록 식감이 구수해요

영화 리틀포레스트 보고

얼마나 맛있길래?

했었는데

탁월한 선택

앞으로도 자주 만들것 같은 확신...

4인분

90분 이내

초급

빈티지홀릭

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재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
강력분 조리법
올리브유 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

삶은 감자를 으깬다
STEP 2/9

강력분. 소금.이스트.설탕은
서로 닿지 않도록
밀가루위에 분산 시킨다
STEP 3/9

모든 가루 체치기
STEP 4/9

미지근한 물로 반죽
STEP 5/9

넓은 볼에
미지근한 물을 얹고
반죽을 비닐에 담아
전자렌지나 오븐에 40분 정도 발효 시키기 ( 온도 30 / 습도 60 )
어두운 곳에서
이스트가 잘 발효 되기 때문이다
오븐
STEP 6/9

2배 이상으로
빵빵하게 부풀었을때
꺼낸다
STEP 7/9

반죽을 둥글게
성형 해서 비닐을 덮고
상온에서 20~25분 2차 발효 하기
STEP 8/9

2차 발효 끝나고
파슬리.파마산 치즈가루 토핑
STEP 9/9

180℃ 25분간 굽기

: 감자에 수분이 많아

반죽이 찰지니 참고 하세요

요리후기7 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(6)

오데온새댁

리뷰별점

너무너무 맛있게 잘먹었어요! 식사빵으로 딱이에요

2024.09.03 18:28
놀먹

리뷰별점

와 반죽이 이정도로 질어야 쫀득한 빵이 되는거군요! 넘 담백하고 쫄깃한게 완전 취향이네요♡♡ 좋은 레시피 감사합니다

2024.07.07 19:49
임도한

리뷰별점

좋은 레시피 감사합니다 예쁘게 만들고 소금을 까먹어서 애기도 먹을수 있는 건강빵이 되었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 제 빵들이 너무 귀여워요

2022.10.08 15:24
하루커피딱한잔

리뷰별점

사진이 안올라가네요ㅠ 잘 보고 따라했습니다. 좋은 레시피 감사합니다!!

2022.04.16 14:38