꼬막무침만드는법 손질삶는법과 양념장 도시락 밑반찬요리
진짜 밥도둑 꼬막무침 만들어 볼께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8한번에 많은 양도 쉽게 무칠 수 있는 꼬막무침 만들기 해 볼께요.
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STEP 2/8우선 굵은 소금을 넣고 꼬막을 벅벅 깨지지 않도록 문질러서 닦아 주세요.
처음에 소금을 넣고 박박 문지르다가 깨끗한 물이 나올때까지
여러번 헹구어서 준비 해 주세요.
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STEP 3/8그리고 찬물이 담긴 냄비에 처음부터 꼬막을 넣고 소금 1t를 넣고
삶아 주세요.
이때 한방향으로 돌리면서 삶아 주세요.
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STEP 4/8물이 끓기 시작하면서 꼬막 5-6개가 입을 벌리기 시작하면
불을 끄시고 찬물에 헹구어 주시면 되세요.
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STEP 5/8그리고 찬물에 헹구어 물기를 빼 주세요.
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STEP 6/8수저로 뒷쪽 꼬막의 움푹 패인부분에 수저를 넣고
살짝 비틀어 주시면 바로 껍질이 분리해 주세요.
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STEP 7/8간장3T.고춧가루1T.설탕1T.참기름1T.통깨 약간.파 한움큼을 넣고 수저로 골고루 무쳐 주세요.
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STEP 8/8그럼 한번에 많은 양도 가능한 꼬막무침 완성이네요.
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