오이무침 만드는법 - 딸에게# ~초간단
재료
- 재료
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또는 매실청
오이무침
오이의 맛을 오롯이 느끼게
소금에 절이지않고
양념은 최소화 해서
식초 넣고 새콤하게~
초간단으로 무쳐보세요~
오이무침 만드는법
초간단~ 오이무침
오이무침 만드는법
오이2개, 간장1.5T, 식초1/2T,
물엿(설탕,올리고당)1t or 매실청1
파,마늘,통깨, 참기름
오이
아삭 아삭 시원~
오이 오돌도돌 한 건 긁어내고~
위,아래 잘라내고
길이로 반갈라~ 어슷 썰어요~
간장,식초, 고추가루
전오늘 사과발효식초 넣었어요
일반식초보다는 조금 적게~
식초는 식성에 따라 가감하세요~
파,마늘,
물엿(설탕,올리고당) 넣어도 좋구요~
산야초효소를 넣어도 좋아요~
전 오늘 반씩 섞어 넣었어요~
숟가락으로 살살 섞구요~
통깨 넉넉히~
식초가 들어가도 참기름도 들어갑니다.
같이 넣어보세요~
고소하니 맛나답니다.
소금에 절이지 않아서
밥상 차리며 휘리릭 만들면
반찬 하나 뚝딱되는 메뉴랍니다.
무쳐놓으면 자연스레
오이에서 물이 나와 국물이 맛나집니다.
오이의 싱그러움이 좋아
즉석에서 무쳐서 한번에 다 먹는 오이무침
한입 입에 넣으면
참기름의 고소함
식초의 산뜻함
오이의 상큼함이 어우러져
입안이 행복해지는 맛이랍니다.ㅎ
오이무침 건져 먹다가~
막지은 밥에 국물까지 넣고 슥슥 비비면~
얼마나 맛나게요~
오이는 날로 그냥 와그작 씹어 먹는 걸
과일보다 더 좋아한다죠~ㅎ
어려서 부터 제일 좋아하던 반찬은
오이와 김이었다죠~
밥상에 5식구 모여 앉아
김,오이 반찬이 있으면
제가 많이 먹어서 제재 당하기도 했던 기억이. . .
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
싱그러운~오이무침입니다.
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