Name: 요리하기 쉽고 맛은 최고인 콩나물볶음 요리법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 3줌; 대파 2개; 마늘 5알; 고추가루 2T; 설탕 0.7T; 진간장 6T; 참기름 1T; 통깨 살짝

요리하기 쉽고 맛은 최고인 콩나물볶음 요리법

콩나물볶음은 간편하고 맛있어서 식당가면 자주 보는 요리중 하나 입니다. 간편하고 간단하게 요리하여 맛있게 먹을수 있는 콩나물볶음 요리법을 소개 합니다.

4인분

30분 이내

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재료

재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

대파를 잘게 썰어 주세요
STEP 2/13

콩나물을 다듬어 주세요
(콩나물 머리에 붙은 콩껍질을 제거해주고 뿌리부분이 시든것 같은것을 따 주었습니다.)
STEP 3/13

다듬은 콩나물을 흐르는 물에 씻어 주었습니다.
STEP 4/13

씻은 콩나물을 웍에 담고 알마늘 5알을 마늘다지기 를 이용하여 다진마늘로 만들어 주었습니다.
STEP 5/13

썰어논 대파를 넣어 줍니다.
STEP 6/13

고추가루 밥숟가락으로 큼직하게 2개 넣어 줍니다.
STEP 7/13

설탕은 한숟가락 안되게 넣어 주고요.
STEP 8/13

진간장을 처음에 4숟가락 넣었는데 맛을보니 싱거워서 2숟가락 더 넣었습니다.
STEP 9/13

웍에 식용유 두번 휙휙 돌려서 넣어주고 약한불에 볶이 줍니다.
불이 센불이면 콩나물이 탈수 있습니다.
STEP 10/13

콩나물 순이 살이있다가 볶이지면서 순이 줄어듭니다.
순이 줄고 바닥에 물이 생겼다면 센불로 바꿔 주세요
맛을보고 싱거워서 맛소금 살짝 넣었습니다.
조금 싱거워서 맛소금 3줌 넣어 주었습니다.
STEP 11/13

다 볶아졌다 싶으면 불을 끄고 참기름 한숟기락 넣고 마무리 하시면 맛있는 콩나물볶음이 완성 됩니다.
STEP 12/13

최고의 밑반찬 콩나물볶음 완성 입니다.
STEP 13/13

맛있게 드시면 됩니다.