편스토랑에서 소개한 이영자의 쫄면&카레요리 쫄병카레 ♥
단백질의 왕! 병아리콩 병사까지 들어간
편스토랑 속 이영자의 카레요리 !
쫄깃한 쫄면과 부드럽게 씹히는 맛이 x2
맛잘알 이영자의 맛있는 레시피로
즐거운 휴일보내세요
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조리순서
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STEP 1/9병아리콩 통조림은 물에 한번 헹궈 물기를 제거한다.
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STEP 2/9당근, 감자, 양파는 큼직하게 썰고 청양고추는 송송 썬다.
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STEP 3/9물에 토마토 페이스트를 풀어 토마토 육수를 만든다.토마토퓨레를 사용해도 좋아요
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STEP 4/9달걀은 삶은 후 껍질을 까서 반으로 자른다.
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STEP 5/9달군 팬에 버터, 양파를 넣고 충분히 볶는다.
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STEP 6/9소고기, 당근, 감자 청양고추를 넣고 함께 볶다가 채소가 반쯤 익으면 토마토육수를 넣는다.
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STEP 7/9끓기 시작하면 병아리콩, 고형카레를 넣고 카레를 풀어가며 끓인다.
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STEP 8/9끓는 물에 소금을 넣고 쫄면 사리를 삶아 찬물에 헹군다.
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STEP 9/9그릇에 쫄면 사리를 담고 카레를 얹은 후 삶은 달걀, 파슬리를 올려 완성한다.
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