Name: 쉽게 된장찌개 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 집된장 1T; 조개맛 된장 1T; 두부 1/4모; 청량고추 4개; 애호박 1/5개; 양파 1/4개; 대파 1/3개; 무우 조금 (또는 감자); 고추가루 1T; 다진마늘 1/2T

쉽게 된장찌개 끓이기

야채가 많은 매콤한 된장찌개입니다

4인분

30분 이내

아무나

꽉장금

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재료

재료

집된장
1T
조개맛 된장
1T
두부
1/4모
청량고추
4개
애호박
1/5개
양파
1/4개
대파
1/3개
무우
조금

또는 감자

양념

고추가루
1T
다진마늘
1/2T

노하우

된장 조리법
두부 보관법
청양고추 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

된장찌개용 야채를 준비합니다
STEP 2/10

적당히 각 재료들을 손질해 주세요
STEP 3/10

육수를 냅니다.
다시팩 집에 있는것 활용하시고요. 저는 파뿌리까지 넣었어요.
없으시면 국물용멸치4~5개와 자른 다시마 4개 정도 사용하세요.
STEP 4/10

집된장과 기성시판 된장을섞어서 사용합니다. 시판용은 조개맛된장입니다. 짜기만한 집된장을 희석해주거든요^^
STEP 5/10

야채중 감자. 고추. 양파를넣고 된장과 섞어주세요.
고춧가루도 한스푼 넣고 뒤적여줍니다
STEP 6/10

뒤적 뒤적. 불은 중불입니다
STEP 7/10

적당히 뒤적이다. 육수를 넣고 1차 끓어주세요.
감자가 먼저 익기를 기다리면서요. 10분 정도 끓입니다
STEP 8/10

두부. 호박. 대파. 마늘을 넣고 마저 끓여주세요
STEP 9/10

두부가 위로 떠오를때까지 끓이시면 됩니다. 중간쯤 두껑을 닿으셔도 상관없구요
STEP 10/10

맛나고 구수한 된장찌개 완성입니다