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간편하게 만드는 핵꿀맛 마약계란장 #친정엄마레시피
계란을 유난히 좋아하는 남편때문에 계란장조림을 많이 했었는데요, 계란장을 알고부터는 장조림대신 계란장을 많이 해먹게 되네요. 매콤한 양념과 함께 반숙계란을 밥에 얹어 비벼먹으면 고소하고 짭쪼름하면서 매콤한 양념맛이 일품입니다.
3인분 30분 이내 아무나
hiisu국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
양념
달걀삶기
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조리순서
쿡팁
-달걀을 삶기 전 실온에 30분 정도 꺼내두면 삶았을 때 껍질이 훨씬 매끄럽게 잘 벗겨집니다.

-마약계란장은 한꺼번에 너무 많이 만들기 보다는 그때그때 만들어서 이삼일 안에 다 먹을 수 있는 양으로 자주 만들어서 드시는 것이 훨씬 맛있게 드실 수 있습니다.

양념에 들어간 파와 고추, 마늘의 맛이 시간이 지나면 아무래도 식감도 떨어지고 향도 날아가서 맛이 덜합니다.
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4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 은경°
    리뷰별점
    야채욕심을 너무 부렸나봐요 ㅋㅋ 훈제달걀 12개 양파 큰거 1개 청홍고추 열개쯤에 대파 큰거 한뿌리 넘게 넣었더니 빡빡한 한통이 되버렸네요 양념은 아주 딱 맛있어요 언능 맛들었으면 좋겠네요
    2022.04.07 20:30
  • 린다골
    리뷰별점
    술안주로 먹어도 좋은듯요~잘 먹어보았습니당~~
    2021.08.17 01:53
    쉐프의 한마디
    짤잘하니 술안주로도 좋죠.^^
    2021.08.30 06:30
  • 초코윤
    리뷰별점
    간단하고 무지맛나네요
    2021.07.24 21:11
    쉐프의 한마디
    너무 오래두지는 마시고 가능한 빨리 드세요.^^
    2021.08.30 06:31
  • 요노옴
    리뷰별점
    아~주 맛나요 딸네랑 두집꺼 했습니다
    2021.06.16 07:44
    쉐프의 한마디
    와~ 맛있어보여요.^^
    2021.08.30 06:32
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