Name: 닭가슴살 실곤약비빔국수만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 1덩이; 상추 3~4장; 깻잎 3장; 양배추 채썬것 1줌; 실곤약 1봉지; 고추장 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 진간장 1큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 식초 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 소주 1컵 (또는 우유); 월계수잎 3장; 후추 톡톡; 식초 1큰술

닭가슴살 실곤약비빔국수만들기

소면대신 실곤약을 넣어 칼로리를

확 낮춘 비빔국수에요.닭가슴살과 야채를

푸짐하게 올려 한 그릇 먹으면 든든하답니다.

식단조절 중 면요리가 생각나면 먹기 좋은

한그릇요리에요.

1인분

30분 이내

아무나

꼼지락걸

[더보기] 싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

재료

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재료

양념

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

닭가슴살전처리

소주
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또는 우유

닭가슴살 삶을때

월계수잎
3장 구매
후추
톡톡 구매

실곤약데칠때

식초
1큰술 구매

노하우

닭가슴살 조리법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
실곤약 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
월계수잎 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 닭가슴살을 우유나 소주에 15분 담궈놓습니다.
15분 후 흐르는 물에 헹궈줍니다.
우유나 소주에 담궈놓으면 닭비린내를
제거할 수 있어요.냉동닭가슴살을 사용하실 경우
냉장해동 해서 사용하시는 것이 좋아요.
STEP 2/13

냄비에 월계수잎과 후추를 넣고 15~20분간
삶아줍니다.
강불-끓어오르면 중불
STEP 3/13

한 김 식힌 후 잘게 찢어둡니다.
STEP 4/13

깻잎을 돌돌 말아 채썰어주세요.
STEP 5/13

상추도 돌돌 말아 채썰어줍니다.
STEP 6/13

양배추는 채썬 후 흐르는 물에 헹궈 물기를
빼둡니다.
채소는 냉장고에 있는 것들을 사용하시면 돼요.
STEP 7/13

실곤약은 물을 빼준 후 끓는 물에
식초를 넣고 5분간 데쳐줍니다.
강불
STEP 8/13

흐르는 물에 헹궈준 뒤 체에
받혀 물기를 빼주세요
STEP 9/13

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
STEP 10/13

내용물과 양념장을 넣고 비벼줍니다.
고명으로 올릴것들은 일부 빼 두었어요.
양념을 처음부터 다 넣으면
짤수도 있으니 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.
STEP 11/13

실곤약 비빔국수완성이에요.
소면대신 실곤약을 넣어 칼로리를 확
낮췄어요.
STEP 12/13

닭가슴살까지 넣어 든든하게
먹을 수 있어요.몸에 좋은 채소도 듬뿍 올렸답니다.
STEP 13/13

슥슥 비벼서 한 입 먹으면
쫄깃하고 가벼운 식감이 참 좋아요.
양념장에 비비니 비빔당면 같기도 하네요.
실곤약 한 봉지 칼로리가 21kcal, 소면 100g이
약350kcal라고 하네요.생각보다 차이가 많이
나니 식단조절중일때는 실곤약으로 대체해보시길요^^