한우 안심 덮밥 만들기

한우 안심 덮밥 만들기

한우 안심으로 덮밥 만들어요

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STEP 1/9

안심은 소금, 후추 뿌리고
올리브오일로 코팅했어요
STEP 2/9

덮밥소스부터 만들게요
버터에 마늘부터 볶아요
중약불로 합니다
마늘 볶아지면
슬라이스한 양파 볶아 줍니다
양파 모양이 쪼매 거시기하쥬?
네네~
싹 나기 시작한 양파
슬라이스해서 냉동보관했더니
모양이 영 거시기 합니다 ㅠ
STEP 3/9

볶아볶아~~
자연스레 수분이 생겼어요
STEP 4/9

느타리버섯, 애호박넣고 볶아요
STEP 5/9

물 붓고
바글바글 끓으면
간장, 매실액, 생강청, 현미가루넣고
간 맞추기 합니다
STEP 6/9

현미가루는 생략해도 좋은데요
전분으로 농도 맞추어도 됩니다
참기름 톡~
마무리해요
STEP 7/9

소스 만들면서
다른불에 고기 구워요
치익~~
소리 날 정도로 센불로 구워요
STEP 8/9

먹기좋게 가위질 해 주고..
STEP 9/9

밥 그릇에 담고
구운 안심을 담아 줍니다
덮밥소스 담아내면
안심덮밥 완성~~

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