상큼한 오이무침 #친정엄마레시피
김치가 지겨워질 때 쯤 상큼하게 먹을 수 있는 오이무침이에요. 삼겹살과 같이 먹어도 좋구요, 라면 먹을때나 입맛 없을때 흰쌀밥에 얹어 먹어도 맛있게 먹을수 있어요.
4인분 
30분 이내 
초급 국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
재료
- 재료
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세척용
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8오이는 검은색 돌기부분을 굵은 소금으로 문질러서 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/8씻은 오이 2개는 길게 반으로 자른후 어슷하게 썰어주세요.
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STEP 3/8양파 반개는 얇게 채를 썰어주세요.
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STEP 4/8부추 반줌은 3cm 길이로 썰어주세요.
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STEP 5/8설탕1큰술 반, 고추가루2큰술, 다진마늘1큰술, 간장1큰술, 식초3큰술, 고추장2큰술을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 6/8볼에 오이와 양파를 넣고 섞어놓은 양념을 넣어 잘 무쳐주세요.
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STEP 7/8양념이 고르게 잘 무쳐지면 잘라놓은 부추를 넣고 가볍게 무쳐주세요.
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STEP 8/8마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려서 가볍게 섞어주면 완성입니다.
- -부추는 풋내가 날 수 있으니 마지막에 가볍게 무쳐주세요.
-오이무침은 미리 만들어 놓으면 물이 생길수 있어요. 먹기전에 바로 무쳐주시는게 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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로밍리뷰별점마니절였나바요2024.05.02 22:29 -
김경미리뷰별점맛있게 잘됐어요2024.04.15 20:14 -
아이골래리뷰별점식초2,두배식초1넣었어요.최고의레시피에요. 필터없이 사진찍었는데 색깔도 죽이죠2024.03.14 17:43 -
자우자우~리뷰별점맛있어요~2021.07.12 07:45쉐프의 한마디감사합니다.^^2021.08.30 06:36
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