명란알탕, 시원칼칼 알탕 쉽고 맛있게 끓이는법
명란젓을 이용해 끓이는 명란알탕, 시원 칼칼 쉽고 맛있게 알탕을 끓일수 있답니다.
요건 꼭 만들어 보세요 ~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/15재료를 준비합니다.
필수재료는 무와, 콩나물 대파가 들어가야 시원하구요.
취향에 따라 두부와 버섯, 청양고추 넣어 주시고,
쑥갓이나 미나리를 꼭 넣어 주시면 국물이 더 시원하고 향긋해 맛이 좋아져요
-
STEP 2/15알탕을 끓이려고 명란을 사신다면
개인적으로 백명란을 추천드립니다.
-
STEP 3/15고추 송송 썰어 놓고요
-
STEP 4/15대파도 큼직하게 썰어요
-
STEP 5/15두부도 약간 넣어 줄거에요
-
STEP 6/15고추가루, 다진마늘, 소주 1큰술을 섞어 양념장을 만드세요
-
STEP 7/15멸치육수 600ml에
양념장과 무를 넣고 끓이기 시작해요
-
STEP 8/15국물이 끓기 시작하면 명란을 통으로 넣고요
-
STEP 9/15콩나물도 넣어 주세요
-
STEP 10/15명란과 콩나물에 거의 익으면
간을 보아 부족하면 국간장이나 소금을 이용해 알맞게 간을 맞추세요.
(명란마다 간이 달라서 국물의 간이 달라질수 있으니, 미리 먹어보고 간을 맞추세요) -
STEP 11/15두부와 버섯을 넣고 잠시만 끓이세요
-
STEP 12/15마지막으로 대파와 고추를 넣어 한소끔 끓여요
-
STEP 13/15불을 끄고 자른 쑥갓이나 미나리를 올려서 마무리 하세요
-
STEP 14/15끓이는 방법은 쉬우나
시원칼칼한 맛이 일품인 명란알탕이 완성이에요
-
STEP 15/15뜨끈하고 얼큰한 국물요리가 생각나는 날이나, 술안주로
명란과 채소만 있음 맛보장 알탕을 끓일수 있답니다.
국물 맛도 끝내주는 명란알탕 꼭 해보세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
조애자리뷰별점너무 맛있게 먹었어요. 나는 미나리,쑥갓 대신 고춧잎을 넣었는데 그것 또한 별미였어요.2025.08.27 19:52 -
아연 :)리뷰별점저는 레시피보다 양 2배로 했는데 너무너무 맛있게 뚝딱했어요!! 든든한 탕이었네요!2025.05.25 01:18
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,