미역줄기볶음 만드는법! 비린내 없이 꼬들꼬들 오독오독 씹는 즐거움이 있는 다이어트 메뉴!
가성비도 좋고 맛도 좋은 미역줄기는 비린내만 제거하고 볶으면 아주 맛있는 반찬입니다.
https://youtube.com/shorts/84VbWs0HX-0?feature=share
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8염장 미역은 소금을 털어 내고 물에 3~4번 씻은 후 20분에서 30분 정도 담가서 짠기를 없애줍니다.
너무 오래 담가 놓으면 싱거울수 있기 때문에 물에 오래 담가 두지 말고 삼삼한 정도로 간을 체크하세요.
간이 적당히 빼졌으면 깨끗이 한번 더 씻어 건져주세요.
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STEP 2/8미역 줄기는 5cm 길이로 먹기 좋게 잘라주시고 양파와 당근도 채 썰고 마늘도 다져서 준비해주세요.
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STEP 3/8달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘을 먼저 노릇노릇하게 볶아줍니다.
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STEP 4/8마늘이 노릇하면서 맛있는 향이 올라오면
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STEP 5/8양파와 당근을 먼저 살짝 볶아 주다가 손질한 미역 줄기도 넣어줍니다.
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STEP 6/8맛술과 국간장(또는 멸치 액젓)을 넣고 볶아주세요.
이때 물을 약간 추가 하시면 간도 골고루 잘 배이고 부더러워집니다.
야채만 익었으면 다 됐어요.
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STEP 7/8불을 끄고 깨를 뿌리고 마무리 하시면됩니다.
참기름이나 들기름을 기호에 맞게 추가하셔도 좋아요.
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STEP 8/8가성비도 좋지만 조리도 간단하고 쉬우며 누구나 좋아하는 맛이라 반찬으로 아주 훌륭한 메뉴입니다.
오독오독 씹히는 맛이 좋은 미역줄기 볶음으로 맛있는 하루되세요 ~~^^
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