Name: 시크릿코인을 이용한 맛있는 된장찌개 요리법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 호박 1개; 양파 1/2개; 찌개용 두부 1/2모; 표고버섯 4개; 대파 1개; 청양고추 2개; 된장 3큰술; 시크릿 코인 2개

시크릿코인을 이용한 맛있는 된장찌개 요리법

오늘은 시크릿코인을 이용한 된장찌개 만드는 레시피를 소개 하겠습니다.

시크릿코인 개운한 맛을 이용한 된장찌게 레시피 입니다.

4인분

30분 이내

초급

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[더보기] 직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

재료

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재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
만개한알 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

시크릿코인 입니다.
STEP 2/14

재료를 손질 합니다.
호박은 4등분 된 것을 잘게 썰어 주세요.
양파, 대파, 청양고추 도 잘게 썰어 주세요
STEP 3/14

두부 반모를 1Cm 미만으로 썰어 주었습니다. (7mm 정도)
STEP 4/14

냄비에 쌀뜸물 1리터 정도 넣어 주었습니다.
STEP 5/14

쌀뜸물에 시크릿코인 2개를 넣어주고 끓였습니다.
STEP 6/14

된장을 큼직막하게 떠서 채에 넣고 쌀뜸물에 살살 돌려가면서 풀어 주세요.
그냥 바로 넣어서 풀어주어도 되지만 전 이렇게 채에 걸러서 풀어주면 더욱 부드럽게 풀려서 국물 식감이 부드럽습니다.
STEP 7/14

한숟가락씩 3번, 3숟가락을 이런 방법으로 풀어 주었습니다.
STEP 8/14

채반에 걸러진 된장찌꺼기도 나중에는 국물에 풀어서 다 사용 합니다.
STEP 9/14

된장찌개 국물이 이렇게 완성이 됩니다.
센불로 끓이다가 중불로 변경 합니다.
STEP 10/14

제일먼저 호박을 넣어 주세요
무가 있다면 무를 넣어 주세요. 무에서 나오는 시원함이 더욱 더 맛있게 한 답니다.
STEP 11/14

그다음 표고버섯을 넣어 주었습니다.
표고버섯도 물에 한벙 씻어 주고 잘게 썰어 주었습니다.
STEP 12/14

양파, 고추, 대파 등 미리 준비한 채소를 넣어 주세요.
STEP 13/14

마지막으로 두부를 넣어 주세요.
두부가 부서질수 있으니 살살 저어 주세요
STEP 14/14

보글보글 끓이기만 하면 아주 맛있는 된장찌개가 완성되었습니다.