Name: 매콤달콤 맛있는 밑반찬! 햄감자조림 고추장버전!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/2개; 대파 30g; 청양고추 2개; 소금 0.5T; 햄 200g; 올리고당 1T; 들기름 1T; 고추장 1.5T; 고춧가루 1.5T; 올리고당 3T; 간장 3T; 다진마늘 1T; 물 150ml

매콤달콤 맛있는 밑반찬! 햄감자조림 고추장버전!

오늘은 햄감자조림을 고추장버전으로 만들어보았어요~

6인분 이상

15분 이내

초급

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재료

재료

양념장

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
소금 조리법
햄 보관법
올리고당 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

감자는 적당한 크기로 썰은 다음 물에 담가놓아주세요
저는 감자2개사용했고 총 450g이었어요
STEP 2/9

고추장1.5T, 고춧가루1.5T, 올리고당3T, 간장3T, 다진마늘1T, 물150ml를 넣어 양념장을 미리 만들어주세요
STEP 3/9

기름을 두르고 소금0.5T를 넣은 감자를 먼저 볶아주세요
STEP 4/9

감자의 겉부분이 투명해지면 햄도 넣고 같이 볶아주세요
중불~중약불에서 진행해주세요
STEP 5/9

햄도 노릇노릇해지면 양념장을 넣고 강불로 끓여주세요
STEP 6/9

끓어오르면 양파, 청양고추, 대파넣고 중불로 끓여주세요
STEP 7/9

뚜껑을 덮고 끓이시고 중간중간 저어주세요
STEP 8/9

마지막에 올리고당1T, 들기름1T를 넣고 마무리해주세요
감자를 크게 썰으셔서 감자가 덜익으신분들은 식을때까지 뚜껑을 덮어놓아주세요
STEP 9/9

반찬통에 담아놓으면 완성입니다!
저렇게 두통이 나왔네요

맵고달달한 고추장 햄감자조림이에요! 완전 맛있어요

그냥 밥위에 막 올려서 감자를 으깨서 비벼먹어도 아주 맛있습니다

냉장고에 넣어놓아 식어서 차가운데도 맛있어요 ㅠㅠ

요리후기6 댓글0

4.83

리뷰별점

포토 후기(2)

썬맘2289

리뷰별점

보기도맛나보이고~~ 맛도 넘좋아요~^^ 굿굿

2021.11.24 14:59
라임치즈

리뷰별점

감자조림 다 해봐도 이 레시피가 최곱니다. 고마워요!^^

2021.06.03 12:02

쉐프의 한마디

극찬이십니다 ㅎㅎㅎㅎ 제 레시피 봐주셔서 감사해요!

2021.06.03 16:08
mygodd****

리뷰별점

감자중량까지 세심히 표기해 주어

2021.05.31 09:06

쉐프의 한마디

감사합니다 ㅎㅎㅎ

2021.05.31 15:56
리무루템페스트

리뷰별점

너무 맛있어요!

2021.04.24 21:02

쉐프의 한마디

감사합니다 ㅎㅎㅎㅎ 맛있으셨다니 너무 뿌듯합니다!!

2021.04.25 10:36