묵은지 비빔국수/김치비빔국수 맛있게 만드는법!
묵은지를 활용한 비빔국수입니다.
떨어진 입 맛 확 살려주는 새콤 달콤 건강한 비빔장
소개할께요.
2인분 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7묵은지나 익은 김치는 속을 털어내고 준비해 주시고 면은 기호에 맞게 중면 소면 선택하시면 됩니다.
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STEP 2/7김치는 가늘게 채 썰어주고 양파는 곱게 다져 주세요. 상추는 대충 썰거나 찢어서 준비합니다.
비빔장에 생양파를 다져 넣어 주면 맛이 훨씬 좋아집니다.
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STEP 3/7채 썬 김치와 다진 양파에 참기름을 제외한 분량의 양념 재료 넣고 비빔장을 만들어주세요.
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STEP 4/7끓는 물에 면을 넣고 바글바글 끓어 오르면 냉수 1/2컵을 끼얹고 3~4회 반복해 줍니다.
면이 익었는지 최종 확인하시고
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STEP 5/7찬물에 담가서 전분기가 없어 지도록 빡빡 문질러 씻어주세요.
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STEP 6/7면에 비빔장을 조금씩 넣고 간을 확인하면서 참기름도 넣고 비벼주세요. 참기름은 면을 비빌때 넣어 주세요.
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STEP 7/7상추 마지막으로 넣어 살짝 버무려 마무리합니다.
- ※ 단 맛은 조절하시고 김치에 따라 간이 차이가 있으니 조절하세요.
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