[명란파스타 만드는 법]주말 브런치 식사 깔끔한 스파게티 요리
주말, 브런치, 식사 깔끔한 스파게티 요리~!!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 그 외
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요.스파게티 면 1인분, 소금 1/2큰술, 간마늘 1.5큰술, 양념명란 2큰술, 페퍼론치노 5개, 섬초 8잎, 올리브유
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STEP 2/10[명란 발라내는 법]명란을 길게 칼집을 내고 숟가락으로 명란을 긁어내 주세요.
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STEP 3/10끓는 물에 스파게티 면과 소금을 넣고 스파게티 면을 7~8분 정도 삶아 체에 밭쳐 놓아 주세요.(Tip.면수는 스파게티 면을 볶을 때 사용되니 2/3컵 정도 남겨 주세요.)스파게티 면 1인분, 소금 1/2큰술
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STEP 4/10팬에 올리브유를 두른 후 간마늘을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 볶아 주세요.(Tip.스파게티 면을 삶기 시작해서 5~6분 정도 지났을 때 동시 진행해 주시면 삶은 면을 체에 건져 물기를 제거한 후 바로 요리에 사용할 수 있어서 좋아요.)간마늘 1.5큰술, 올리브유
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STEP 5/10페퍼론치노를 넣고 중불에서 1분 정도 볶아 주세요.페퍼론치노 5개
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STEP 6/10양념명란을 넣고 중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.양념명란 2큰술
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STEP 7/10스파게티면, 면수를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아 주세요.면수 2/3컵(*컵=종이컵 기준)
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STEP 8/10섬초를 넣고 빠르게 볶아 마무리해 주세요. (Tip.섬초가 숨이 죽는 정도로만 볶아 주시면 좋아요. 섬초는 루꼴라, 시금치 등으로 대체하셔도 좋아요.)섬초 8잎
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STEP 9/10명란파스타를 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
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STEP 10/10파마산치즈 가루를 뿌려 보셔도 좋아요.
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