Name: 돼지목살간장찜! 정말정말 초 간단한 돼지목살찜 레시피!!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지목살 500g; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 양송이버섯 5개; 간장 4T; 다진마늘 1T; 올리고당 2T; 물 400ml; 소금 0.5T; 맛술 2T; 후추

돼지목살간장찜! 정말정말 초 간단한 돼지목살찜 레시피!!!!

오늘은 목살간장찜을 만들어보았습니다! 완전 간단하니까 따라해보세요!!

2인분

30분 이내

초급

마블보이

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재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
양송이버섯 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

우선 목살을 한번 데쳐줄건데
귀찮으시면 데치는과정은 생략하셔도됩니다!
STEP 2/8

고기가 자작하게 잠길만큼 물을 넣고 소금0.5T, 후추, 맛술2T넣고 물이끓고 고기색이 바뀌면 물을 모두 버려주세요
STEP 3/8

데친 고기를 다시 냄비에 넣어주세요
(데치는 과정을 생략하시는 분들은 여기에 생고기)
STEP 4/8

물400ml와 간장4T, 올리고당2T, 다진마늘1T, 후추를 넣고 불을 쎈불로 올려주세요!
(데치는 과정을 생략하신 분들은 이때 맛술2T, 소금0.5T도)
STEP 5/8

쎈불에서 5분동안 끓여주세요
올라오는 핏물거품등의 불순물을 걷어주세요!
STEP 6/8

양송이버섯, 양파, 청양고추, 넣고싶은 자투리채소를 넣고 중불에서 20분 끓여주세요
갈비찜처럼 감자나 당근을 넣으면 좋을것같아요 (그럼 고기랑 처음부터 끓이던지, 크기를 작게해서 다른 채소들이랑 같이 넣어야해요)
STEP 7/8

20분 끓였는데도 싱거우시면 색도 낼겸 간장을 추가해주세요
저는 간장 1T를 추가해주었어요
간장이 싫으시면 소금으로 간해도됩니다!
STEP 8/8

그릇에 내어 맛있게 드시면 됩니다!