(다이어트 케이크) 간단하지만 예쁜 계란말이 케이크 만들기
간단하지만 너무나 예쁜 비주얼로 아이들 간식이나 특별한 날이면 만들기 좋은 계란말이 케이크!
특히 건강하게 다이어트 케이크로 즐겨도 좋을 것 같아요.
3인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10먼저 양파, 당근, 대파, 표고버섯 등 다양한 자투리 채소들을 준비해 주세요.
그리고 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/10달걀 4개는 흰자, 노른자를 분리해 주세요.
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STEP 3/10흰자부터 가볍게 풀어주고 잘게 썬 채소와 소금 조금을 넣고 섞어주세요.
계란 노른자도 풀어주고 소금 조금, 물 1T를 넣고 함께 섞어주세요.
노른자는 조금 뻑뻑한 편이기에 편하게 계란말이를 만들기 위해 물을 추가해 주었어요.
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STEP 4/10계란말이를 예쁘게 만들기 위해 사각 팬을 준비해 주세요.
약불에 팬을 달궈주고 적당량의 기름을 붓고 키친타월로 닦아주세요.
팬에 흰자부터 조심스럽게 부어주세요.
채소도 한 곳에만 모이지 않도록 전체적으로 펼쳐주세요.
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STEP 5/10익기 시작하면 끝부분부터 조심스럽게 말아주세요.
팬을 조금씩 이동하면서 말아 주시면 돼요.
만약 계란의 양이 많다면 절반씩 나눠 부어주고 이 과정을 반복해가며 작업해 주세요.
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STEP 6/10흰 자가 완전하게 다 익었다면 앞쪽으로 보내고 기름 코팅을 한 번 더 해주세요.
그리고 노른자를 부어주세요.
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STEP 7/10노른자가 익기 시작하면 조심스럽게 돌돌 감아주며 구워주세요.
흰자에 비해 노른자의 양이 적기 때문에 부족하지 않도록 잘 펼쳐 말아주셔야 돼요.
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STEP 8/10앞, 뒤 옆 모두 골고루 익을 수 있도록 굴러가며 한 번 더 익혀주세요.
모양이 예쁘지 않게 나왔다면 팬 벽면으로 붙인 후 뒤집개를 이용해 꾹꾹 눌러가며 모양을 잡아주세요.
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STEP 9/10완성된 계란말이는 한 김 식혀주세요.
도마에 옮긴 후 케이크 조각 모양으로나올 수 있도록 사선으로 지그재그 잘라주세요.
이때 계란말이가 충분히 식은 후 썰어야 단면이 예쁘게 나와요.
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STEP 10/10이렇게 하여 최종 완성이 된 계란말이 케이크!!
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