4인분
30분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/11맛살, 양파, 당근, 대파를 작게 작게 다져줍니다.
햄, 부추, 파프리카, 피망 등 냉장고속에 있는 재료들로 준비하시면 됩니다.
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STEP 2/11흰자와 노른자를 분리합니다.
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STEP 3/11노른자에 소금 약간,
물 1T 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 4/11흰자에도 소금 약간 청주 1t 넣고 다져놓은 야채 모두 넣어 섞어줍니다.
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STEP 5/11약불에 기름 두른 팬을 올리고 달구어지면 키친타올로 대충 닦아냅니다.
팬에 흰자를 적당히 붓고
끝부분부터 말아줍니다.
다 말아지면 끝으로 당기고 다시 흰자를 얇게 붓고 말아줍니다. 여러번 반복하시면 됩니다.
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STEP 6/11흰자가 끝나면
노른자를 앏게 붓고 말아줍니다.
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STEP 7/11다 말아지면 앞으로 당겨놓고
노른자 붓고 또 말고~ 반복해 줍니다.
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STEP 8/11이제 완성입니다~~
불을 끄고 잔열로 속까지 익혀줍니다.
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STEP 9/11한김 식힌 후 도마위에 올려놓고
사선으로 잘라주시면 됩니다~
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STEP 10/11접시에 예쁘게 돌려 담아줍니다.
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STEP 11/11케찹을 살짝 짜주고
통깨도 몇알씩 올려 딸기를 표현합니다^^
(이쑤시개 끝에 물을 살짝 묻혀
깨를 집어 올리면 됩니다~)
어린잎 같은 초록잎이 없어서
대파를 잘라 올려주었어요.
- 약불에 하셔야 합니다.
4.89
리뷰별점
포토 후기(13)
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투영스리뷰별점오늘이 제 생일이라 지인들 초대해서 만들어 보았어요~계란말이가 이렇게 고급질 수가!! 환상입니다^^좋은 레시피 감사해요..어린잎 대신 파로 하트 만들었네요 ㅎㅎ2023.12.12 10:10 -
내딸 다인이♡리뷰별점매번 아기 생일날 해주고 있네요.^^ 감사합니다.~~ 다음에는 더 이쁘게 되겠죠?ㅎㅎ2023.12.06 07:55 -
민서보민맘리뷰별점평범한달걀말이만했는데,케이크라며아이가좋아했네요!^^냉장고에있는재료만넣어서해도맛있었네요~~2023.07.20 10:35 -
엄지네리뷰별점달걀이 4개뿐이라 여차저차 하긴했는데 좀 비어보이지만 보기도 좋고 맛도 좋네요!!2023.03.29 14:22
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