멍게감자수제비 멍게향가득 봄철별미지

멍게감자수제비 멍게향가득 봄철별미지

봄 멍게가 맛있는 요즘

멍게 자주 먹고 있어요 ㅎ

멍게하면 대표적으로 멍게비빔밥 생각나는데요

멍게비빔밥도 해 먹고

멍게 부침개, 멍게 솥밥도 지어 봤어요

오늘은 조금 특별하게

수제비에 멍게넣고 끓여 봤는데요

멍게향 가득하니 별미네요

맛나유~~

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STEP 1/6

다싯포, 건표고버섯, 황태머리넣고
팔팔끓여 육수부터 냅니다
다싯포, 황태머리는 건지고
표고버섯은 그대로 사용 할게요
STEP 2/6

애호박은 굵게 채썰어
육수에 넣고
STEP 3/6

시판 감자수제비는 흐르는 물로 한 번 헹궈서
같이 넣고 끓입니다
STEP 4/6

팔팔 끓으면 떠 오른 거품은 걷고..
STEP 5/6

대파, 멍게, 다진마늘넣고
한 소끔 끓여 마무리해요
멍게는 먹기좋게 썰어서 넣었어요
STEP 6/6

부족한 간은 액젓으로 합니다

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