Name: 굴 넣은 오일파스타! 굴알리오올리오
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생굴 150~200g; 마늘 10알; 페페로치노 3알; 다진마늘 1/2큰술; 굴소스 1큰술; 후추 1꼬집; 올리브오일 5큰술; 소금 2꼬집; 스파게티면 2인분; 파슬리가루 1꼬집

굴 넣은 오일파스타! 굴알리오올리오

굴과 알리오올리오의 조화가 고급진 파스타

2인분

15분 이내

초급

수필집밥

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재료

재료

노하우

굴 손질법
굴 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
스파게티면 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

생굴을 깨끗이 씻어서 체반에 올려놓고 물이 빠지게 놔두세요. 그리고 파스타면 삶을 물 끓이기 시작하시고 본격적으로 요리합시다^^
STEP 2/10

마늘은 편썰어주시는거 다들 너무 잘아시니까 썰은 모양만 보여드려요... 10알 보다 더 넣으셔도됩니다.
STEP 3/10

팬에 올리브오일 두르고 마늘 넣어서 약불에 볶아주세요. 타지만않게 조심하시면 돼요.
STEP 4/10

마늘이 볶아지기 시작하면 페페로치노 으깨서 넣어주세요.
STEP 5/10

물이 끓기 시작해서 소금 두꼬집 넣고 스파게티면을 넣어줬어요. 사용법에 10분이라 써있으면 8분 삶아주세요. 이따가 팬으로 옮겨 볶아야되거든요.
STEP 6/10

팬으로 다시 돌아와서, 굴소스 1큰술과 다진마늘 1/2큰술 넣고 볶아주세요~
STEP 7/10

씻어놨던 생굴 150g에서 200g 정도 넣어주세요~ 저는 굴많이 먹고 싶어서 200g 넣었어요~
STEP 8/10

굴이 볶아지면 후추 한꼬집 넣어주세요.
STEP 9/10

8분 삶은 면과 면수 2큰술을 넣고 팬에서 볶습니다. 중약불에서 오일이 면에 잘베게 휘적휘적 해주세요~ 볶는건 2분에서 3분 볶으시면 돼요~
STEP 10/10

접시에 담아 파슬리가루 위에 올리면 예쁘게 완성됩니다. 파슬리 없으시면 패쓰~

: 굴이 으깨지지 않게 살살 다뤄주세요~

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#굴 #알리오올리오 #굴파스타 #오일파스타

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