무우표고버섯밥

무우표고버섯밥

직접농사지은거라고

지인이 표고버섯을 주길래 찬밥으로도 가능한 뚝배기로 버섯밥을 해먹었어요

1인분

30분 이내

아무나

후리지아향기♡♡

[더보기] 거창한 요리는 아니지만 ♡잘먹고 잘자고 즐겁게 건강하게♡

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
무 손질법
무 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
간장 조리법
달래 손질법
설탕 조리법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

들기름 1수저를 뚝배기바닥에 둘러줍니다
STEP 2/10

찬밥 한공기를 누르지않고 넣어주세요
STEP 3/10

무우를 채를 썰어 올려주어요
STEP 4/10

밑둥을 떼어낸 표고버섯을 썰어 올려주어요
STEP 5/10

색감이 좋게 당근 파프리카 파를 썰어 올려줍니다
STEP 6/10

들기름 1수저 더 둘러줍니다
STEP 7/10

찬밥이라 물 1수저를 가장자리쪽으로 둘러줍니다
무우에서 수분이 나오기에 많이 안넣어도 되요
STEP 8/10

뚜껑을 덮어 뚝배기 구멍으로 수분이 날아가지 않게 젓가락으로 막아주었답니다
가스불을 약불로 20분
불을 끄고 그대로 3분정도 둡니다
STEP 9/10

양념장을 올려 비벼드시면됩니다
(예전에 만들어놓았던 달래장이 있던터라 저는 묵은달래장으로)
STEP 10/10

들기름을 사용해서 노릇노릇 고소하게 누릉지도 참 맛있네요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

표고버섯밥 맛보장 레시피