소고기 버섯전골 담백하고 맛있게 끓이는 법

소고기 버섯전골 담백하고 맛있게 끓이는 법

따뜻한 전골요리가 먹고싶다는 식구들을 위해 불고기용으로 재워둔 소고기를 활용해 소고기 버섯전골을 만들었어요.

4인분

60분 이내

초급

예쁜나무숲

[더보기] 소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

진간장
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
꿀
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
물
200ml 구매
간장
3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
배즙
50ml 구매
생강가루
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

당면 손질법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 당면을 1시간정도 불려주세요.
STEP 2/11

새송이버섯, 대파, 양파는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/11

전골에 들어갈 손질된 재료들입니다.
STEP 4/11

다진마늘1, 꿀1, 진간장1, 참기름1을 함께 섞어 양념장을 만들어주세요.
STEP 5/11

양념장에 물 한컵(200ml)을 부은다음 섞어주세요.
STEP 6/11

손질한 재료들을 냄비에 빙 둘러 담고 소고기와 당면을 중앙에 올려주세요.
STEP 7/11

만들어둔 양념장을 냄비에 붓고 강불에 끓여주세요.
STEP 8/11

국물이 끓어오르면 중불로 줄이고
STEP 9/11

뭉쳐진 고기를 적당한 크기로 풀어주세요.
STEP 10/11

당면이 익으면 고추를 넣은다음 불을꺼주세요.
STEP 11/11

담백하고 단맛나는 소고기 버섯전골 완성입니다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

오기♥️

리뷰별점

맛있어요.

2021.03.12 22:21

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 기분좋아요. 즐건 주말되세요^^

2021.03.13 09:59

#소고기버섯전골 #전골요리 #버섯소고기전골 #소고기버섯전골레시피 #국물요리

소고기버섯전골 맛보장 레시피