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배추겉절이김치 알배추겉절이 만드는법
김장김치말고 겉절이김치 넘맛있습니다
6인분 이상 2시간 이상 초급
나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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쿡팁
단게 좋으시면 마지막 버무릴때 설탕보다 올리고당이나 요리당을 추가합니다. 절이고 꼭간을 먼저보고 더절일지 판단하고 양념하세요 절일때 손이 넘많이가면 풋내가 나니 참조
요리후기4 댓글1
4.25
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 전지현
    리뷰별점
    잘 만들었어용. 다음에도....
    2021.10.03 17:26
  • 카렌듈라
    리뷰별점
    너무 맛나요~ 배추양이 살짝틀려서 양념 비율보고 조금 절이는시간이나 양념양을 조절하긴 했지만 맛있게됐어요 감사합니다~~ 몇년 여기서 따라했지만 후기는 첨남겨요 ^^
    2021.08.26 12:11
  • 윤택이
    리뷰별점
    칼국수집 김치 같아요 배추세포기로 했어요 설탕말고 요리당넣으니 더맛있는듯요. 좋은레시피얻고갑니다.
    2021.03.28 20:40
  • 유정~쓰
    리뷰별점
    저는 너무 짜더라구요~ 요즘 나오는 알배추로 했는데.. 소금도 정량으로 재고, 절이는 시간이 배운데로 했는데... 잎이 좀 두꺼운 걸로 하시면 맞을것 같은데, 저는 망했어요ㅠㅠ... 어쩌죠??
    2021.03.12 16:56
    쉐프의 한마디
    에공 절이고나서 간꼭보셔야하는데. 배추 3포기에 소금 2컵이면 간괜찮을텐데요..사진보시면 배추 세포기로 한거예요 찹쌀풀을 더넣어보세요. 혹시 절인게 짜게되면 물에 잠시 담궈두고 물기를 빼면되요.
    2021.03.13 12:35
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