Name: (아기반찬) 밀가루 NO! 달걀 NO! 연근 갈아 만든 새우파래연근전
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파래 100g; 연근 200g; 새우 5마리; 올리브유 2t; 소금 2t; 식초 2T; 물 1L

(아기반찬) 밀가루 NO! 달걀 NO! 연근 갈아 만든 새우파래연근전

로운이는 이유식 시작전 분유알레르기가 너무 심해 대학병원에서 피검사도 하고 ㅜㅜ

고생했던 적이 있었어요. 그래서 먹는거에 더 많이 신경을 쓰게 되었고 주위에도 밀가루나 달걀 알레르기가 있는 아가들이 많더라구요 ㅜㅜ

그래서 알레르기가 있는 아가들도 걱정없이 건강하게 먹을 수 있도록 연근을 활용해 전을 만들어보았습니다.

** 새우와 연근, 파래는 후기이유식 부터 섭취가능 하나 새우의 경우에는 갑각류 알레르기 반응이 있을수도 있으니 돌 이후 먹이길 권장합니다.

3인분

20분 이내

초급

로운이의식단일기엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

재료

계량법 안내

재료

파래 100g
연근 200g
새우 5마리
올리브유 2t

세척용도

노하우 영상

파래 손질법
파래 조리법
파래 보관법
연근 손질법
연근 보관법
새우 손질법
새우 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

재료를 준비해요
파래 100g, 연근 200g, 새우 5마리, 식초 2T, 함초소금 2t, 물1L, 올리브유 2t
사진에 빠져있지만 파래를 세척 하기 위해 함초소금 2t도 준비해요.
*함초소금 대신 천일염을 사용해도 괜찮아요
**식초는 2T !, 함초소금은 2t 입니다. 계량 주의해주세요
*전을 굽기 위해 올리브유 2t도 준비해주세요
STEP 2/17

먼저 파래를 세척하기 위해 볼에 파래와 함초소금 2t를 넣고
STEP 3/17

조물조물 문질러 주세요.
간혹 조개껍데기 등의 이물질이 있을 수 있으니 자세히 살펴 제거해주세요.
STEP 4/17

함초소금에 문지른 파래를 체에 받쳐 흐르는 물에 소금기를 씻어 낸 뒤
STEP 5/17

체망 아래에 볼을 받치고 파래를 잠기게 한 뒤 흐르는 물에 흔들흔들 흔들어가면서 (물 3~4번 교체) 불순물과 소금기를 모두 제거해요.
STEP 6/17

깨끗하게 손질 된 파래는 물기를 꼭 짜고 아기가 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 7/17

새우도 5마리 손질해서 다져주세요.
STEP 8/17

냄비에 물1L와 식초2T를 넣고 끓으면
STEP 9/17

껍질 까고 구멍 사이사이 깨끗하게 손질 한 연근을 넣고 20분간 삶아주세요.
**자세한 연근 손질법은 로운이엄마의 아기어묵 레시피를 @6942297 참고해주세요.
STEP 10/17

식초물에 삶아서 익힌 연근을 흐르는 물에 헹궈 식초를 씻어내고
STEP 11/17

식혔다가 강판에 갈아주세요.
**연근의 뮤신이라는 성분을 활용 해 전을 구워요.
STEP 12/17

볼에 파래와 간 연근, 새우를 넣고 골고루 섞어서
STEP 13/17

반죽을 만들어요!
STEP 14/17

예열 된 후라이팬에 올리브유 2t를 두르고
약불
STEP 15/17

어른 숟가락으로 반죽을 한스푼씩 덜어 주세요
STEP 16/17

밑부분이 익으면 한번 뒤집어 익혀주세요.
STEP 17/17

노릇노릇하고 맛있게 익은 새우파래연근전 완성!

**자세한 연근 손질법은 로운이엄마의 아기어묵 레시피를 @6942297 참고해주세요.

* 파래를 손질 할 땐 간혹 조개껍데기 등의 이물질이 있을 수 있으니 자세히 살펴 제거해주세요.

*새우와 연근, 파래는 후기이유식 부터 섭취가능 하나 새우의 경우에는 갑각류 알레르기 반응이 있을수도 있으니 돌 이후 먹이길 권장합니다.

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맛군 2021 햇 흰다리새우 1kg

23,500원
[美친특가] 송점숙 간편장 6종 (300g*2팩) 골라담기 + 증정이벤트!!

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18% 13,000원
청정한상 부산 문낙새볶음 2~3인분 600g

14,900원
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)

3,500원
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금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

13,000원
[만개특가] 지브로와 맛집 전통 마라탕/마라새우 밀키트 5분 OK!

30,000원
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청정한상 흰다리 새우살 300g

10,900원
[브랜드특가] 신세계푸드 올반 볶음밥 3종 모음전 (우삼겹깍두기/통새우/김치)

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거제도 자연산 활 보리새우 오도리 5마리

39,900원
10% 35,900원
봉스푸드 싱싱한 해산물로 집에서 해신탕 세트 ( 3인분/ 생닭, 문어, 전복, 조개, 딱새우, 한약재육수팩)

39,000원
18% 32,000원
[美친특가] 송점숙새우장 선물세트 종합 6호/5호 (택1)

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송점숙 깐새우비빔장/간장새우장/돌문어비빔장 3종 200g 골라담기

9,900원
바다의 신선함을 그대로 담은 건어물 5종세트 (국멸치,지가멸치,노가리,황태채,두절새우)

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김말이튀김 1kg

7,200원
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제주에서 잡은 자연산 딱새우회 17-21미 내외

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맛군 김장육수용 다시팩 330g

9,900원
18% 8,100원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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