스트링치즈 계란말이 예쁜음식
찢어먹는 스트링치즈는 그냥먹으면 입에 너무 안맞더라구요.. 그런테 튀김을 하거나 계란말이를 하면 너무 맛있어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6노른자와 흰자를 따로 해서 소금간을 해줍니다.
노른자는 뻑뻑해서 물을 한큰술정도 넣어줍니다.
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STEP 2/6파프리카와 양파를 작게 다져줍니다.
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STEP 3/6노른자와 흰자를 따로 분리하고 노른자는 뻑뻑하므로 물을 한큰술 넣어줍니다. 각각 소금간을 하고 다진야채는 흰자에만 넣습니다.
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STEP 4/6계란물을 한번에 다 붓지 않고 조금씩 부어가면서 돌돌 말아줍니다. 스트링치즈도 있으면 넣어줍니다. 스트링치즈는 녹아도 흐트러지지않아서 계란말이 하기에 좋습니다.
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STEP 5/6흰자먼저 하고 노른자도 조금씩 부어가면서 익혀줍니다.
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STEP 6/6케잌모양은 지그제그로 자르고.. 하트모양은 평소 자르던대로 자른 후 대각선으로 한번 더 자른 후 한쪽만 뒤집어 줍니다.
- 스트링치즈는 찢어먹는 치즈인데 조금 짭조름한것도 있어요. 치즈는 간이 되있다면 평소 계란말이 하던데로 간을 하시면 됩니다. 중간엔 모양이 이쁘지 않아도 나중에 자르면 깔끔하게 나와요. 일부를 하트모양을 만들었는데 하트안하고 전부다 케잌모양으로 하면 빽빽하니 더 이뻐요.
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