밑반찬 매콤 미역줄기볶음 15분이면 충분해요.
미역줄기 볶음은 일년 내내 먹어도 질리지 않는거 같아요. 오늘은 거칠게 갈아 놓은 청양고추를 넣고 볶았는데 매콤한 미역줄기볶음도 맛있네요
4인분 
15분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6염장미역줄기는 여러번 행구어 소금을 제거하고
찬물에 두시간정도 담가 소금기를 완전히 제거해 줬어요.
당근한토막은 가늘게 채썰어 줍니다.
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STEP 2/6팬에 올리브오일, 다진마늘, 거칠게 갈아놓은 청양고추를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/6마늘향이 올라오면
미역줄기를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/6당근도 넣어 함깨 볶아 줍니다.
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STEP 5/6당근이 반쯤 익으면
참치액, 국간장, 올리고당 조금 넣어 부족한 간을 해줍니다.
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STEP 6/6참기름과 깨소금 듬뿍 넣어 마무리 해줍니다.
- 마른청양고추를 사용했는데
고추가루나, 청양고추를 사용하셔도 됩니다.
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