추운날엔 얼큰한 순두부찌개 하나면 끝~
오늘 같이 추운 날엔 얼큰하고 따뜻한 국물이 제격!!!
그래서 오늘 메뉴는 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개를 준비했어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11순두부 찌개에 들어갈 재료예요.
먼저 바지락은 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼주구요.
고추와 양파는 적당한 크기로 잘라 준비해주세요.
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STEP 2/11냄비에 식용유, 참기름, 고추가루를 넣은 다음 중불에 달달 볶아 고추기름을 만들어주세요.
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STEP 3/11이어서 다진마늘, 액젓을 넣고 볶아주세요.
저는 액젓을 넣었는데요. 액젓 대신 국간장이나 소금을 넣어줘도 괜찮아요.
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STEP 4/11순두부 양념이 만들어지면 물 2컵을 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/11국물이 끓어 오르면 순두부를 넣은 다음
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STEP 6/11주걱으로 적당히 잘라주세요. 순두부가 쉽게 부셔지므로 너무 잘게 자르지 않아도돼요.
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STEP 7/11양파를 넣고 한번 더 끓여주구요.
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STEP 8/11부족한 간은 국간장이나 소금으로 조절해주세요.
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STEP 9/11순두부찌개에 들어가는 재료에 따라 다양한 맛으로 즐길 수 있는데요. 해물을 선호해 바지락과 새우살을 넣고 끓여주었어요.
순두부 재료는 취향에 맞게 넣으면 될듯요~ㅎ
참! 해물을 넣고 오래 끓이면 해물이 질겨지니 한소끔 끓어오르는 정도면 좋아요.
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STEP 10/11고추와 대파도 넣어주세요.
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STEP 11/11마지막 계란을 넣어주면 얼큰한 바지락 순두부찌개 완성입니다.
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