Name: 매콤한 순대볶음 술안주 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순대 1팩; 양파 1개; 대파 1대; 깻잎 3묶음; 양배추 1/8통; 청양고추 3개; 떡국떡 50g; 당면 30g; 식용유 4큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 4큰술; 들깨가루 6큰술; 간마늘 1큰술; MSG 0.5큰술; 다시다 0.5큰술; 액젓 1큰술; 진간장 2큰술; 들기름 1큰술; 고추기름 1큰술; 물 6큰술; 물엿 4큰술; 고추장 2큰술

매콤한 순대볶음 술안주 만들기

집에서 해먹는 순대볶음이 제일 맛있었어요. 최고의 술안주

3인분

30분 이내

초급

안리87

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재료

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재료

양념장

설탕
1큰술 구매
고춧가루
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들깨가루
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간마늘
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MSG
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다시다
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액젓
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진간장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
물
6큰술 구매
물엿
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고추장
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
청양고추 보관법
떡국떡 보관법
당면 손질법
식용유 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
액젓 조리법
진간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고추기름 손질법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

순대를 썰어 주세요.
사진에 보이는 크기보다 작게 썰어주셔도 괜찮아요
떡국떡 또는 당면을 넣으실 경우에는
떡국떡=찬물 / 당면=미지근한 물 30분간 미리 불려주세요.
STEP 2/10

채소를 손질해 주세요.
STEP 3/10

1차 양념재료를 볼에 넣어주세요.
설탕 1큰술, 고춧가루 4큰술, 들깨가루 5큰술, 간마늘 1큰술, MSG 0.5큰술, 다시마 0.5큰술
STEP 4/10

2차 양념재료를 추가로 넣고 섞어주세요.
진간장 2큰술, 들기름(참기름) 1큰술, 고추기름 1큰술, 물 6큰술, 물엿 4큰술, 고추자 2큰술
STEP 5/10

순대에 물을 넣고 전자렌지에 2분 돌려주세요.
전자레인지
가정집에서는 순대를 미리 익히지 않으면 오래 볶는 과정에서 순대가 터질 수 있어요.
STEP 6/10

채소를 숨이죽도록 3분정도 볶아주세요.
양파, 대파, 양배추, 청양고추
강뷸
STEP 7/10

양념(떡) 넣고 볶아주세요.
STEP 8/10

순대, 깻잎(당면)을 넣고 볶아주세요.
STEP 9/10

깻잎이 섞여가는 느낌으로 살살 볶아주세요.
STEP 10/10

완성!