Name: 매콤한 순대볶음 술안주 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순대 1팩; 양파 1개; 대파 1대; 깻잎 3묶음; 양배추 1/8통; 청양고추 3개; 떡국떡 50g; 당면 30g; 식용유 4큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 4큰술; 들깨가루 6큰술; 간마늘 1큰술; MSG 0.5큰술; 다시다 0.5큰술; 액젓 1큰술; 진간장 2큰술; 들기름 1큰술; 고추기름 1큰술; 물 6큰술; 물엿 4큰술; 고추장 2큰술

매콤한 순대볶음 술안주 만들기

집에서 해먹는 순대볶음이 제일 맛있었어요. 최고의 술안주

3인분

30분 이내

초급

안리87

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재료

재료

양념장

설탕
1큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
들깨가루
6큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
MSG
0.5큰술 구매
다시다
0.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
물
6큰술 구매
물엿
4큰술 구매
고추장
2큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
청양고추 보관법
당면 손질법
식용유 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
진간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고추기름 손질법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

순대를 썰어 주세요.
사진에 보이는 크기보다 작게 썰어주셔도 괜찮아요
떡국떡 또는 당면을 넣으실 경우에는
떡국떡=찬물 / 당면=미지근한 물 30분간 미리 불려주세요.
STEP 2/10

채소를 손질해 주세요.
STEP 3/10

1차 양념재료를 볼에 넣어주세요.
설탕 1큰술, 고춧가루 4큰술, 들깨가루 5큰술, 간마늘 1큰술, MSG 0.5큰술, 다시마 0.5큰술
STEP 4/10

2차 양념재료를 추가로 넣고 섞어주세요.
진간장 2큰술, 들기름(참기름) 1큰술, 고추기름 1큰술, 물 6큰술, 물엿 4큰술, 고추자 2큰술
STEP 5/10

순대에 물을 넣고 전자렌지에 2분 돌려주세요.
전자레인지
가정집에서는 순대를 미리 익히지 않으면 오래 볶는 과정에서 순대가 터질 수 있어요.
STEP 6/10

채소를 숨이죽도록 3분정도 볶아주세요.
양파, 대파, 양배추, 청양고추
강뷸
STEP 7/10

양념(떡) 넣고 볶아주세요.
STEP 8/10

순대, 깻잎(당면)을 넣고 볶아주세요.
STEP 9/10

깻잎이 섞여가는 느낌으로 살살 볶아주세요.
STEP 10/10

완성!