Name: 봄나물파스타 취나물넣어 향긋하게 즐겨봐요
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 취나물 1줌; 스파게티면 70~80g; 통마늘 5개; 페퍼론치노 4개; 파마산치즈가루 1큰술; 올리브유 2~3큰술; 소금 1꼬집; 후추 톡톡; 소금 1/2큰술; 올리브유 1큰술

봄나물파스타 취나물넣어 향긋하게 즐겨봐요

날씨가 따뜻해지니 봄나물이 보이기 시작하네요.

무쳐먹어도 맛있지만 올리브유 넣고 파스타를 만들어

먹어도 정말 맛있답니다.취나물의 향긋함을 더 잘 느낄 수

있는 취나물파스타입니다.

1인분

30분 이내

초급

꼼지락걸

[더보기] 싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

재료

계량법 안내

재료

양념

올리브유
2~3큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매

면삶을때

소금
1/2큰술 구매
올리브유
1큰술 구매

노하우

취나물 손질법
스파게티면 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 취나물의 시든부분이나 억센줄기를
제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줬어요.
STEP 2/12

씻어준 취나물은 먹기좋게 썰어주고,
통마늘은 편썰어 준비합니다.
STEP 3/12

끓는 물에 올리브유 1큰술과 소금을 넣어줍니다.
면을 삶을때 올리브유를 넣어주면
면이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
STEP 4/12

스파게티면을 7분정도 삶아주세요.
면수는 볶을때 사용할거니 버리지 마세요!!
STEP 5/12

스파게티면이 익는 동안 팬에 올리브유를 두르고
편마늘을 넣고 볶아줍니다.마늘이 노릇하게 익었다면
페퍼론치노를 부셔서 넣어주세요.
중약불
마늘은 센불로 볶으면 금방 탑니다.약한불로
볶아주세요.페퍼론치노는 부셔서 넣으면 더 매콤하게
즐길수 있어요.
STEP 6/12

면이 다 익었으면 면과 면수 1국자를
넣고 볶아주세요.국물이 자작한 것이 좋으시면
1국자 더 추가하셔도 좋아요.
중불
STEP 7/12

소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.
중불
간을 세게 하지않아도 취나물의 향과 파마산치즈에 간이 되어 있어서
충분히 맛있어요.
STEP 8/12

후추를 넣어줍니다.
중불
STEP 9/12

소금/후추를 섞어주세요
중불
STEP 10/12

다듬어 놓은 취나물을 넣고 볶아주세요.
중불
취나물이 숨이 죽을 정도로만 볶아주시면 됩니다.
너무 많이 볶으면 식감이 떨어져요.
STEP 11/12

접시에 올린다음 파마산치즈를 뿌려주면
완성이에요.간단하게 만들 수 있는 취나물파스타에요.
향긋한 취나물과 고소한 치즈향이 정말 좋아요.
STEP 12/12

페퍼론치노가 들어가 매콤해서 느끼함도 잡아준답니다.
향긋한 봄나물/취나물로 파스타 만들어 드셔보시기를요.
가볍게 먹기 좋은 메뉴랍니다.