쫀득한 곤약넣은 메추리알 장조림
영양만점 메추리알과 다이어트 음식 곤약으로
장조림을 만들었어요. 고추를 넣어서 매콤한
장조림 맛이 개운하네요. 아이들 반찬은 고추를
빼고 하면 고소하고 쫀득하게 맛있어요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/11메추리알은 물에 씻어 주세요.
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STEP 3/11소금1큰술을 넣은 물에 삶아
주세요. 중불로 조절하고
한번 끓어오르면 불에서 내려
주세요.
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STEP 4/11찬물에 담가서 식혀 주세요.
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STEP 5/11곤약은 얄팍하게 썰어 주세요.
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STEP 6/11끓는 물에 넣고 끓어 오르면
불에서 내려 주세요.
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STEP 7/11찬물에 헹구어 주세요.
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STEP 8/11메추리알과 곤약을 냄비에
담고 육수200ml, 진간장8큰술,
올리고당2큰술을 넣고 중불에서
국물이 자작질때까지 조려
주세요.
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STEP 9/11청.홍고추는 어슷썰어 주세요.
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STEP 10/11국물이 자작해지면 고추를
넣고 섞어 주세요.
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STEP 11/11마지막에 깨1큰술, 참기름1큰술,
후추약간만 넣고 잘 섞으면
완성이에요~
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