아가들에게도 좋은 두부 스테이크 레시피
예전에 인기가 엄청 좋았던 참치캔을 이용한 백종원의 참치 함박스테이크 레시피를 알려드렸죠!
오늘은 두부를 이용해 스테이크를 만들어 볼게요.
두부로 스테이크를 만든다고요? 정말 두부의 변신은 무죄!
스테이크 소스까지 얹어주면 레스토랑 부럽지 않은 스테이크가 된답니다.
큰 자극이 없어 아가들에게도 좋은 두부 스테이크를 지금부터 동영상과 함께 만들어 볼게요! Let's Go!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 스테이크소스 재료
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- 선택재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/15대파, 양파, 당근을 최대한 잘게 다져주세요.
매콤하게 드시려면 청양고추도 잘게 다져주세요.
잘게 다질수록 나중에 스테이크가 잘 부쳐집니다.
아이가 먹을 것이라면 청양고추는 빼셔도 됩니다.대파, 양파, 당근, 청양고추
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STEP 3/15
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STEP 4/15
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STEP 5/15잘게 다진 야채를 모두 넣고 튀김가루 1큰술과 계란 1개, 후추 약간을 넣고 잘 섞어가며 반죽을 만들어 주세요.잘게 다진 야채, 튀김가루 1큰술, 계란 1개, 후추 약간
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STEP 6/15달궈진 팬에 식용유를 넉넉히(5큰술) 둘러주세요.식용유 5큰술
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STEP 7/15반죽을 손으로 대충 모양을 잡은 후 팬에 올려 중약불에서 구워주세요.
두 개의 스테이크가 나올 것입니다.
뒤집개를 이용해 스테이크 옆면을 눌러가며 동그랗게 모양을 잡아주세요.
그리고 타는 것이 겁나 굽는 게 약간 힘드신 분들은 약불로 해놓고 천천히 구우시면 됩니다.중약불
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STEP 8/15아랫면이 얼추 익으면 뒤집어서 익혀주세요.아랫면이 덜 익은 상태에서 뒤집으면 두부가 부서질 수 도 있어요.
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STEP 9/15스테이크가 다 익으면 접시에 덜어 놓고 반숙계란 올리실 분들은 스테이크 만들던 팬에 기름이 남아 있음으로 그 팬에다 반숙계란을 만들어 주세요.계란 2개
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STEP 10/15만들어진 반숙계란을 스테이크 위에 살포시 올리고
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STEP 11/15스테이크 소스를 만들어 주세요.
팬에 있는 기름기를 버리고 돈가스 소스-5큰술, 케첩-4큰술, 물-5큰술, 올리고당-1큰술, 굴소스-1큰술을 넣고 저어가며 끓여주세요.돈가스 소스-5큰술, 케첩-4큰술, 물-5큰술, 올리고당-1큰술, 굴소스-1큰술
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STEP 12/15소스가 팔팔 끓으면 가스레인지 불을 꺼 주세요.
너무 오래 끓이면 소스가 졸아서 다 날아갑니다.
소스가 있는 것과 없는 것의 차이가 커요.
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STEP 13/15스테이크 위에 소스를 나누어 뿌리고
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STEP 14/15파슬리 가루로 장식을 해주면 아가들에게도 좋은 두부 스테이크 완성.파슬리 가루 약간
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STEP 15/15
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