Logger Script
#갈치요리 #갈치조림만들기 #시래기를 넣은 갈치조림만들기 #만능양념장
여수에서 갈치가 왔다고 가져가라고 하셨는데.....

그 갈치에 굵은소금을 대박으로 뿌려 놓으셨습니다.

아,,,,,왜 그러셨어요........ 아마도 옛날 생각으로 그렇게 하셨나 봅니다.

겁나게 짭니다. 씻어도 씻어도 짠내가 나는 것이..

그래서 비린내도 잡고 짠기를 없애기 위해서 쌀뜨물에 담궈 놓았습니다.

그런 다음으로 부랴부랴 조림을 만들었습니다.

어차피 만능양념장이 집에 있으니 금방 하기 때문이지요.

대신 무가 없어서 시래기를 넣어 주었습니다.

모통에 어찌나 소금을 뿌리셨는지...... 몸통은 소태였습니다. ㅠㅜ

두툼한 갈치.......이 좋은 갈치를......... 그래도 잘 먹었습니다. 오마니......ㅠㅜ

2인분 30분 이내 초급
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
계량법 안내
재료
나만의만능양념장재료
노하우
  • 시래기 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 고추장 조리법
  • 파인애플 손질법
  • 파인애플 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 양조간장 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#갈치조림#갈치요리#남대문갈치골목#남대문갈치조림만들기#갈치조림만드는법#만능양념장#갈치조림양념장#쌀뜨물#비린내제거
갈치조림 맛보장 레시피
더보기