Name: 찹스테이크 명절에 손님 초대요리로 고급스럽고 맛있게 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 채끝살 300g; 빨강 파프리카 조금; 노랑 파프리카 조금; 샐러드채소 조금; 통마늘 5개; 방울토마토 5개; 양파 1/4개; 올리브유 1; 올리브유; 소금; 후추; 머스트 소스 1밥숟가락; 케첩 1밥숟가락; 스테이크소스 1밥숟가락; 굴소스 1밥숟가락; 후추

찹스테이크 명절에 손님 초대요리로 고급스럽고 맛있게 만드는 법

오늘은 손님초대요리로 손색이 없는 찹스테이크 올려봅니다

남은 야채들 넣어 부드럽게 만든 #찹스테이크

제가 좋아하는 요리 중 한 가지이네요

#명절음식 #반찬 #술안주 #손님초대요리 #저녁메뉴

어디에나 잘 어울리는 찹스테이크입니다

4인분

15분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

노하우

소고기채끝 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

고기는 밑간을 해서 30분쯤 냉장고에서 숙성을 해줍니다
STEP 2/10

밑간 해놓았던 고기를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다
모든 야채도 큼직하게 깍둑썰기해줍니다
파프리카는 가운데 부분은 채 썰어 사용하고 아래위 부분을 사용했어요
STEP 3/10

소스를 미리 섞어서 준비합니다
이번 소스에는 머스타소스를 조금 넣었더니
감칠맛도 있고 생각보다 맛있어요
STEP 4/10

팬에 올리브유를 둘러준 후 편 썰은
마늘을 볶아줍니다
마늘향이 솔솔 올라오면 고기를 넣고 센 불에서 빨리 볶아줍니다
센 불에서 볶아야 육즙도 빠지지 않고
맛있어요
STEP 5/10

고기가 거의 다 익었을 때 썰어놓은 야채를 넣어줍니다
방울토마토도 넣어줍니다
STEP 6/10

만들어놓은 소스를 넣고 휘리릭 볶아줍니다
STEP 7/10

마지막에 후추와 파슬리가루를 넣어줍니다
파슬리가루는 생략 가능합니다
STEP 8/10

완성 접시에 담은 후 통깨나 파슬리가루 솔솔 뿌려주면
부드럽고 고소하고 맛있는 찹스테이크 완성입니다
STEP 9/10

명절에 가족들이 모두 모이지 못해 아쉽지만
그래도 간단하게 찹스테이크 정도는 만들어 먹으면 좋겠지요
STEP 10/10

#명절음식 으로 갈비찜들 많이 드시지만
찹스테이크도 #명절요리 로 괜찮은 것 같아요