Name: 시금치 프리타타 간단한 오믈렛
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1줌; 계란 4개; 토마토 1개; 양송이버섯 3개; 통마늘 5~7개; 양파 1/2개; 크랜베리 약간; 모짜렐라치즈 약간; 소금 2꼬집; 후추가루 톡톡; 우유 1/2종이컵

시금치 프리타타 간단한 오믈렛

오늘은 딸램이 다이어트 하면서 자주 먹고 있는 이탈리아 오믈렛 시금치 프리타타 랍니다. 시금치와 계란을 이용한 요리로 프라이팬이나 오븐을 이용해서 만드는데요, 재료도 만들기도 간단해서 딸램이 직접 만들어 먹기도 하는 쉬우면서 맛있는 브런치메뉴 로도 좋은 요리 랍니다.

2인분

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재료

재료

노하우

시금치 손질법
계란 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

시금치는 3등분 정도로 썰어주고, 양파와 토마토는 송송 썰어주고, 마늘과 양송이는 편으로 썰어 줍니다.
STEP 2/10

계란을 풀어서 분량의 우유를 붓고 골고루 섞어 줍니다.
STEP 3/10

팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 4/10

양파가 선명해지면 시금치와 양송이, 토마토를 넣고 볶아 줍니다. 시금치는 데쳐서 넣기도 하는데요, 저는 간편하게 그냥 넣고 만들어 먹습니다.
STEP 5/10

시금치가 숨이 살짝 죽을 정도로 색감이 살아있을 만큼만 볶아 줍니다. 이때 소금 2꼬집 정도와 후추를 톡톡 뿌려 줍니다.
STEP 6/10

볶은 재료를 밑이 넓은 팬 또는 움푹한 접시에 담아줍니다.
STEP 7/10

준비된 계란물을 부어 줍니다.
STEP 8/10

모짜렐라치즈와 크랜베리를 올려줍니다.
STEP 9/10

180℃에서 예열된 오븐에서 사양에 따라 약 20~ 25분 정도 구워 줍니다. 팬에 익히다가 오븐에 구워도 되고 팬에서 약불에서 내내 구워주셔도 되고, 에어프라이어에 구우셔도 됩니다. 겉은 살짝 노릇하면서 속은 촉촉한 느낌으로 구워주시면 되어요.
오븐 , 에어프라이어
STEP 10/10

그냥 드셔도 좋고 파마산치즈가루를 뿌려 드셔도 좋습니다. 파슬리가루도 톡톡 뿌려도 좋구요.