오이무침 아삭하고 상큼한 오이 미나리무침
오이를 무칠 때 미나리가 있어서 조금 넣고 무쳤어요
처음 목적과는 다른 요리지만
만들어놓고 보니 아삭하고 상큼하고 맛있네요
#오이무침 #오이겉절이 #오이미나리무침 #오이요리 #저녁반찬
이제 저와 함께 만들어볼까요
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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오이절임용
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7오이는 굵은소금으로 살살 문질러 씻어줍니다
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STEP 2/7씻어놓은 오이는 동글동글 썰어줍니다
썰어놓은 오이에 굵은소금을 넣고
10~15분 절여줍니다
젤여놓았던 오이는 흐르는 물에 휘리릭 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다
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STEP 3/7미나리는 5cm 정도로 썰어줍니다
쪽파는 송송 썰어줍니다
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STEP 4/7절여서 꼭 짜놓은 오이를 볼에 넣고
모든 양념을 넣어줍니다
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STEP 5/7모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
마지막에 참기름은 본인 취향에 따라 넣어줍니다
바로 먹을 때 참기름을 넣어주지만
바로 먹을 게 아니면 참기름은 생략 가능합니다
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STEP 6/7중간 접시에 담아준 뒤 통깨 솔솔 뿌려줍니다
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STEP 7/7하루 이틀 지나면 버리게 생긴 오이를
구제한 오이무침 오이생채 무침입니다
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