Name: 쯔유로 만든 어묵탕 집밥 요리로 딱
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵2장; 어묵5개; 구운 계란 1개; 표고버섯1개; 다시마육수 팩 1개; 청양고추2개; 홍고추1개; 대파 10cm; 무100g; 다시마 1장; 미나리 조금

쯔유로 만든 어묵탕 집밥 요리로 딱

최근 저는 육수를 따로 끓이지 않고 찌개류며 국물요리에 쯔유를 사용해 맛있게 먹고 있어요

요즘 자주 집에서 모이다 보니 제가 일할 시간이 없네요 ㅎㅎ

늘 그렇듯 집밥으로 대접할 수 있는 메뉴를 고민하다

한겨울뿐 아니라 일 년 365일 인기 있는 어묵탕을 만들어 보기로 했어요

누구나 쉽게 만들 수 있지만 맛을 내긴 그리 쉽지 않지요

4인분

20분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

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노하우

어묵 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
무 손질법
무 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

사각어묵은 꼬치에 꽂아주고 대파와 청홍고추는 썰어줍니다
어묵 꽂고 잘라놓은 사진이 없네요
(본인 취향에 따라 어묵을 손질합니다)

어묵 손질법 레시피
STEP 2/7

냄비에 물 5컵을 넣고 다시마 무 다시 팩 표고버섯을 넣고 끓여줍니다
STEP 3/7

물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고
모든 재료를 넣어줍니다
STEP 4/7

모든 재료를 넣고 쯔유를 넣어줍니다
STEP 5/7

어묵탕 완성입니다
뜨끈한 어묵탕 한 그릇 덜어 놓았더니 모두들 맛있다고들 하더라고요
급하게 끓였지만 맛만큼은 감칠맛 나고 국물이 시원했어요
STEP 6/7

어묵탕이 만들기 간단한만큼 생각보다 국물 맛 내는 게 쉽지 않지요
어묵탕 끓일 때 넣는 조미스프도 있지만
저처럼 집밥 메뉴로 일반 어묵을 사다가
쯔유로 맛있게 국물 내어 호로록 드셔보세요
STEP 7/7

일반 간장으로 맛을 낼 때보다 감칠맛도 있고 국물이 시원하고 맛있는
미쯔칸 쯔유를 이용하여 요리를 하고 싶지 않으신가요
이번 명절에 맛있는 국물요리로 가족들에게 칭찬받고 싶지 않으신가요