초간단 깍두기 Simple Radish Kimchi
제주 무를 한박스 구입했어요. 부엌이 좁아서 쉽고 빠르게 깍두기를 만들어 봤어요.
I purchased one box of radishes produced in Jeju island. My kitchen is small so I made a radish kimchi with an easy and quick way.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5무를 먹고 싶은 크기로 잘라 주세요. Cut radishes into cubes.
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STEP 2/5소금으로 50분정도 절여주세요.
Salt and leave them for about 50minutes. 그런 후에 무에서 나온 물을 버려주세요.
Then throw away water from radishes.
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STEP 3/5마늘, 생강, 파를 다져 주세요.
Chop or mince garlic, ginger and scallion.
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STEP 4/5고춧가루도 넣고 섞어 주세요.
Mix with red pepper.
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STEP 5/5하루쯤 상온에 두었다가 냉장고에 넣어 주세요.
Refrigerate after one day in the room teperature.
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