Name: 매콤달콤 초간단 닭갈비 : 이젠 집에서 푸짐하게 드세요~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고추장 2밥숟갈; 간장 3밥숟갈; 카레가루 2밥숟갈; 고춧가루 2밥숟갈; 소주 1밥숟갈; 매실청 1밥숟갈; 설탕 1밥숟갈; 다진마늘 1밥숟갈; 참기름 1밥숟갈; 닭고기 800g; 양파 1/2개; 감자 1개 (또는 고구마); 당근 1/2개; 양배추 약간; 깻잎 8장; 떡 1줌

매콤달콤 초간단 닭갈비 : 이젠 집에서 푸짐하게 드세요~

닭갈비 외식을 하면 양배추만 잔뜩 먹게 되는데다 마음껏 사리 추가를 못해서

집에서 만들어 먹기 시작했는데요~

닭볶음탕과 한끗 차이라 만들기도 아주 쉽답니다^^

이젠 사리 무한 추가하면서 집에서 편하게 드세요ㅎㅎ

3인분

60분 이내

아무나

핸디B

[더보기] 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

재료

양념재료

고추장
2밥숟갈 구매
간장
3밥숟갈 구매
카레가루
2밥숟갈 구매
고춧가루
2밥숟갈 구매
소주
1밥숟갈 구매
매실청
1밥숟갈 구매
설탕
1밥숟갈 구매
다진마늘
1밥숟갈 구매
참기름
1밥숟갈 구매

건더기재료

닭고기
800g 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매

또는 고구마
당근
1/2개 구매
양배추
약간 구매
깻잎
8장 구매
떡
1줌 구매

💡 재료 구매 꿀팁

생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기

실제유저후기 ★★★★★

쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~

노하우

고추장 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
닭고기 손질법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

닭을 흐르는 물에 씻어 준비해주세요.
* 정육된 닭다리살을 이용하시면 베스트지만
저는 닭볶음탕용 닭을 이용했습니다.
(단, 뼈에 낀 내장 제거 등 꼼꼼한 세척 필수, 양념이 잘 배도록 칼집도 넣어주세요^^)
STEP 2/8

양념을 준비해주세요.
(간장+고추장+카레가루+고춧가루+소주+설탕+매실청+다진마늘+참기름)
STEP 3/8

양파, 감자나 고구마, 당근, 깻잎, 양배추 등 채소를 썰어서 준비해주세요.
(다 준비하실 필요는 없고 한 두개 재료만 활용하셔도 좋습니다. 깻잎은 꼭 넣으시길 추천드려요!)
STEP 4/8

닭고기를 양념에 조물조물 버무려 냉장 숙성 시켜주세요.
(랲 씌우거나 뚜껑 덮고 냉장실 보관 30분~1시간 이상)
STEP 5/8

냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 닭고기를 1분간 볶아주세요.
(냄비가 작아 준비한 양의 절반만 조리하고 남은 건 다음날 한번 더 만들어먹었습니다)
STEP 6/8

준비한 채소들과 100ml 물을 넣고 8분간 끓여주세요.
STEP 7/8

떡사리, 깻잎을 넣고 3분 더 졸여주세요~
STEP 8/8

국물이 자작하게 졸아들면 완성!
짜지 않아서 그냥 먹어도 좋아요~
* 밥 반찬 용도라면 간장 1, 고추장 0.5 추가한 후 약간만 더 끓여서 짭조름하게 드셔도 좋습니다~