돼지고기 두부조림 # 중국요리
푸짐한 중국요리 집에서 쉽게 만들기~!
4인분 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14두부, 배추잎,
브로콜리, 새송이버섯, 풋고추, 돼지고기를 준비합니다
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STEP 2/14두부를 큼직하게 썰고 브로콜리는 한입 크기로 잘라서 밀가루를 골고루 묻혀 주세요
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STEP 3/14식용유를 넉넉히 두르고 튀겨주세요
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STEP 4/14브로콜리도 튀겨주세요 (기름이 적어 볶음이 됐어요)
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STEP 5/14건져서 기름을 빼주세요
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STEP 6/14배추를 2등분 해서 어슷하게 큼직하게 썰고 새송이버섯도 도톰하게 썰어 주세요 풋고추는 채썰어 주세요
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STEP 7/14고기는 얇게 썰어 주세요 살고기를 준비합니다 부위는 자유롭게 정하세요
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STEP 8/14식용유를 두르고 마늘콩소스를 넣고 팬을 달궈 소스를 볶다가
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STEP 9/14고기를 넣고 앞뒤로 구워주세요
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STEP 10/14다진마늘1T, 다진생강 1T를 넣고 볶다가
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STEP 11/14배추와 새송이버섯, 풋고추를 넣고 미향 2T, 굴소스 1T, 물 1/4컵(50ml)을 넣고 골고루 저으면서 졸여주세요
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STEP 12/14브로콜리와 두부를 넣고 후춧가루를 뿌려 주세요
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STEP 13/14덩어리진 고기는 떼어주고 고기가 익으면서 양념이 고루 베이도록 섞어준 다음 전분가루에 물을 섞어서 전분물을 골고루 뿌려줍니다
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STEP 14/14불을 끄고 참기름을 둘러 줍니다 짭조름한 맛이 간이 잘 베었고 고기도 부드러워요 두부는 먹을 때 잘라서 양념과 야채를 곁들여 드시면 됩니다
- 튀김할 때는 물기를 제거하고 튀겨주세요
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