Name: 에그 인 헬( Egg in Hell), 그 맛은? 헤~븐:D
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 3개; 양파 1/2개; 다진 마늘 1t; 토마토 소스 1+1/2컵; 물 1/2컵; 바질 1 줌; 소금; 후추 약간; 후추 약간; 새송이버섯 1개; 미니 파프리카 2~3개; 가지 1/3개; 새우 5~7개

에그 인 헬( Egg in Hell), 그 맛은? 헤~븐:D

꽃집 앞을 지나다 사온 바질 화분!

직접 기르는 재미에

필요할 때 요렇게 따먹는 재미까지^^

오늘은 바질 잎 따서 만들었던

에그 인 헬(egg in hell)을 소개할게요~

3인분

30분 이내

초급

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

조리순서

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STEP 1/14

1. 재료를 준비해주세요
각종 야채나 햄 종류는 기호에 따라 혹은 냉장고 사정에 따라 준비하시면 돼요^^
STEP 2/14

* 보통 베이컨이나 햄 또는 소시지를 넣는데 저는 새우가 있어서 넣었어요
STEP 3/14

들어갈 야채들은 적당한 크기로 썰어주세요.
(양파- 잘게 다지기, 새송이버섯-채썰기)
피망이나 파프리카도 많이 넣어요. 저는 집에 있던 미니 파프리카와 가지를 마지막에 함께 넣었어요. 냉장고 자투리 채소를 기호에 따라 사용하시면 돼요.
STEP 4/14

예열된 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아주세요
STEP 5/14

준비한 각종 야채도 함께 넣어 볶아주세요
베이컨이나 햄 또는 소시지를 넣는 다면 이 때 같이 볶아주세요.
야채만 넣으신다면 볶을 때 소금, 후추 간을 살짝 해주세요
마지막에 간은 소금으로 조절하세요!
STEP 6/14

토마토 소스와 물을 섞어서 넣고 끓여주세요
STEP 7/14

어느 정도 야채가 익었을 때 새우를 넣어 주세요.
저는 샐러드에 있던 새우라 이미 익힌 거긴 해요
STEP 8/14

이제 색감을 유지하기 위한 미니파프리카와 가지를 넣어주세요
STEP 9/14

달걀도 톡톡 깨서 넣어주시고
STEP 10/14

치즈도 듬성듬성 떼어서 같이 넣어주세요
흔히 모짜렐라 피자치즈를 많이 사용하는데 저는 집에 있던 체다치즈를 사용했어요
STEP 11/14

마지막으로 뚜껑을 덮고 중약불에서 달걀을 익혀주세요.
저는 달걀이 너무 익은 사례예요.
반숙을 원한다면 5분 정도, 완숙을 원한다면 10분 정도 끓여주세요
STEP 12/14

*달걀노른자가 이렇게 살아있으면 더 먹음직스러워요.(좋은 예 사진)
STEP 13/14

완성~!
STEP 14/14

빵을 곁들여 찍어먹거나 얹어서 함께 드시면 됩니다.
밥 위에 덮밥처럼 끼얹어 드셔도 좋아요