닭다리살 구이 카레 맛있게 만드는법 부드러운 닭고기 요리
닭다리살 구이 넣고 부드럽게 만드는 카레에요.
닭고기에서 나오는 감칠맛이 자꾸만 밥 먹게 만드는 밥도둑!
야채 가득 넣고 만드는 카레와 또다른 매력이 느껴지는 맛이랍니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8닭다리살 구이 하려고 밑간 했어요.
스테이크 만들고 남은 로즈마리로 시즈닝 했는데 향이 좋더라구요.
올리브유를 앞뒤로 발라서 육즙과 겉의 수분이 날라가지 않도록 해주고,
로즈마리와 함께 닭고기 풍미 살려줍니다.
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STEP 2/8닭다리살만 넣고 카레해도 맛있지만,
저희 부부는 카레에 들어간 감자를 좋아해서 감자와 양파 넣었어요.
좋아하는 야채들 넣어보세요!
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STEP 3/8팬에 기름을 두르고 양파와 감자 먼저 볶아줍니다.
버터를 넣으면 카레의 고소함과 감칠맛이 좋긴한데,
저는 깔끔한 맛이 좋아서 버터는 생략하고 기름으로만 볶아요.
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STEP 4/8기름에 볶고 감자와 양파가 충분히 잠길만큼 물을 붓고 끓여줍니다.
감자가 다 익을 때까지 끓여주세요.
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STEP 5/8감자 익힐 동안 닭다리살 구워줍니다.
로즈마리 향이 강한게 싫다면 구울 때는 빼주세요.
저는 로즈마리 풍미가 좋아서 함께 굽다가 중간에 빼줬어요.
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STEP 6/8닭다리살이 노릇하게 구워지면 감자와 양파 익힌걸 넣어줍니다.
닭다리살은 노릇노릇하게 구워서 한입크기로 잘라주세요.
이 때 큼직하게 자르면 먹음직스럽고 좋아요.
닭다리살이 질기지않고 부드러워서 큼직해도 맛있어요!
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STEP 7/8저는 고형카레 사용했어요. 가루카레도 상관없어요.
오뚜기 고형카레 맛있어요!
원래는 일본카레 사먹었었는데 이젠 안먹음!! ㅎㅎ
제가 좋아하는 맛은 오뚜기 백세카레와 숙성카레 고형을 반반 섞으면 제일 맛있어요.
잘 풀리도록 저으면서 끓여주세요.
적당한 카레 농도와 간이 맞도록 고형카레 양은 조절해서 넣어주세요!
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STEP 8/8다 만들어진 카레는 밥 위에 듬뿍 올려서 먹어요~
역시 큼직한 고기 들어가니깐 먹음직스럽고 좋네요. ㅎㅎ
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