쉽고 맛있는 "돼지고기 짜글이" 만들기
짜글이는 돼지고기와 채소를 넣고 국물이 약간 자작하게 끓여 먹는 충청도 향토 음식입니다. 밥비벼 먹는 맛이 일품이라서 자주 만들어 먹고 있습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.
재료
- 돼지고기 짜글이 재료
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- 짜글이 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5돼지고기 400g, 감자 3개, 애호박 1개, 양파(1개)를 깍둑썰기로 잘라서 넓은 냄비 바닦에 깔아 줍니다.
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STEP 2/5청양고추 3개, 당근 1/3개를 슬라이스 쳐서 올려 담아 줍니다.
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STEP 3/5고추장 3스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 간장 1스푼, 소금 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 넣어주면 준비는 끝입니다.
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STEP 4/5식용유를 3스푼 둘러주고 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 뒤적여 주면서 센 불에 5분간 볶아 줍니다.
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STEP 5/5야채에서 물이 나오기 때문에 끓일 때에는 물 0.5컵 정도만 담아서 끓여주시면 됩니다. 대략 10분 정도 끓여주시면 되는데 불의 세기에 따라서 고기가 완전히 익을 정도 만 조리하시면 두꺼운 야채도 충분히 익힌 상태가 됩니다.
- 볶음과 탕의 중간정도로 먹을 때 국물이 자작하게 남아 있는 상태로 조리해 주세요.
4.86
리뷰별점
포토 후기(7)
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. . .리뷰별점음. . 솔직히 그냥 고추장찌개에 맛도 그닥이었습니다. . .2025.11.07 16:59 -
유리상자ㅅㅅ리뷰별점진짜 간단하면서도 맛난 레시피 감사합니다2025.06.22 19:52 -
나의찐리뷰별점간단하면서도 너무 맛있어요2025.06.11 14:46
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꿀 물리뷰별점요즘 간단한 요리만 찾아서 하는데 조리법도 간단하고 맛있어요2024.12.11 15:51
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