쉽고 맛있는 "돼지고기 짜글이" 만들기
짜글이는 돼지고기와 채소를 넣고 국물이 약간 자작하게 끓여 먹는 충청도 향토 음식입니다. 밥비벼 먹는 맛이 일품이라서 자주 만들어 먹고 있습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.
재료
- 돼지고기 짜글이 재료
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- 짜글이 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5돼지고기 400g, 감자 3개, 애호박 1개, 양파(1개)를 깍둑썰기로 잘라서 넓은 냄비 바닦에 깔아 줍니다.
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STEP 2/5청양고추 3개, 당근 1/3개를 슬라이스 쳐서 올려 담아 줍니다.
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STEP 3/5고추장 3스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 간장 1스푼, 소금 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 넣어주면 준비는 끝입니다.
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STEP 4/5식용유를 3스푼 둘러주고 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 뒤적여 주면서 센 불에 5분간 볶아 줍니다.
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STEP 5/5야채에서 물이 나오기 때문에 끓일 때에는 물 0.5컵 정도만 담아서 끓여주시면 됩니다. 대략 10분 정도 끓여주시면 되는데 불의 세기에 따라서 고기가 완전히 익을 정도 만 조리하시면 두꺼운 야채도 충분히 익힌 상태가 됩니다.
- 볶음과 탕의 중간정도로 먹을 때 국물이 자작하게 남아 있는 상태로 조리해 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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유나진♡리뷰별점까다로운 아들넘~ 잘 먹네요 감사합니다 ^^2024.11.03 18:33 -
도레도레도레미리뷰별점대박대박 스팸도 추가했는데 너무 맛있잖아요ㅠㅠ 레시피 감사합니다2023.11.23 18:07 -
썬지네리뷰별점대존맛레시피입니다. 야채를 조금넣어서 고추장양도 가감했어요! 맛있는 레시피 감사드려용~!!2023.09.25 19:45 -
문정리뷰별점국물있는 짜글이가 먹고싶어서 완성!!!! 사진에는 국처럼 나왔지만, 그리 많지 않고 딱 적당합니다ㅋㅋㅋ 국물 없는거 싫어해서 요렇게!!!!! 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다^^2023.07.05 21:51
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