어묵볶음

어묵볶음

저녁 밑반찬~

4인분

15분 이내

아무나

후리지아향기♡♡

[더보기] 거창한 요리는 아니지만 ♡잘먹고 잘자고 즐겁게 건강하게♡

재료

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어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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진간장 조리법
다진마늘 보관법
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설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/10

적당한크기로 어묵을 잘라 다진파와함께 오일에 살짝 볶다가
STEP 2/10

진간장4
STEP 3/10

굴소스1
STEP 4/10

양파를 썰어넣고
마늘 0.5
STEP 5/10

후추 톡톡뿌려주시고
STEP 6/10

굵은고춧가루 1T 넣어볶다
STEP 7/10

물 반컵을 넣고 졸여주듯 물이 없어질때까지 뒤적여 줍니다
STEP 8/10

매운고운고춧가루0.5를 더 넣고
매운맛을 좋아해서 사용합니다
국물이 많다싶을때는 고운고춧가루가 물기를 잡아주기도합니다
STEP 9/10

설탕1 올리고당 0.5 를 넣고 간이 다 배여들었다 싶을때
STEP 10/10

참기름 통깨를 넣습니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

lumen clrale

리뷰별점

어묵 두장으로 만들었는데 레시피 설탕양으로 하니 좀 달달하네요. 설탕은 간을 맞추면서 넣으면 좋겠어요. 새송이 버섯 같이 넣었더니 더 건강해지는 기분입니다. 레시피 감사합니다.

2021.01.27 07:51

쉐프의 한마디

아~ 그러셨군요 느끼는 맛은 집집마다 틀리니까 요리라는게 정답은 없는거죠 무엇을 꼭! 넣어야된다는 법칙은 없고 버섯을 넣으셨다하시는걸 보니 나름 감각이 있으신분인것같아요 감사합니다

2021.01.27 10:12

어묵볶음 맛보장 레시피