집된장으로 끓이는 된장찌개 비법 레시피!!
집된장이 가끔 잡내가 날 때가 있죠, 버터로 간단히 볶으면
깊으면서도 잡내는 하나도 안나는 인생된짱찌개 만들 수 있어요!!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5무는 잘게 썰어주고 두부는 정사각형으로 썰고
애호박은 반달모양으로 썰어줍니다.
양파는 깍뚝썰기해주세요.
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STEP 2/5된장한스푼과 버터를 넣고 볶습니다.
버터가 약간 냄비바박에 눌러붙듯이 충분히 볶아주어야
잡내는 사라지고 깊은 맛이 납니다. 이때 타기 직전에 무를 넣어주세요.
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STEP 3/5된장이 타기 직전에 무를 넣어서 볶아줍니다.
무에서 물도 나오고, 무가 익을때까지 볶아주세요. 무가 들어가면 정말 시원한 국물맛이 납니다.
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STEP 4/5표고버섯과 다시마,다진마늘,양파를 넣어줍니다. 표고버섯을 넣어주면 국물맛도 좋지만 음식에 버섯이 들어가야 건강에 더 좋다고해요. 표고말고도 집에있는 다른버섯있으면 꼭 넣어주세요. 건표고라 국물낼때 넣었답니다.
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STEP 5/5양파가 익으면 애호박,두부,대파를 넣고 살짝 끓여줘요.
이제 먹으면 됩니다!!! 정말 간단하면서도 속풀리는 된장찌개 꼭 해보세요.
- 표고버섯,다시마를 넣을 때 국물멸치를 몇개 넣으면 더 맛있어요.
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