감자요리, 감자조림 샐러리 넣어 향긋하게~~
아이들 반찬으로 너무 좋은 감자조림
오늘은 샐러리를 넣어 향긋하게 만들었어요.
짭쪼름함 감자에 샐러리 은은한 향이 베어 맛있네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 조림장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8목이버섯은 한시간정도 불려서 준비 합니다.
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STEP 2/8감자는 한입 크기로 깍둑썰기 해주고
당근, 양파, 새송이버섯, 샐러리는 감자와 비슷한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/8팬에
감자, 당근, 목이버섯
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STEP 4/8오일 한수저 두르고
가볍게 볶아 줍니다.
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STEP 5/8진간장6T, 맛술2T, 참치액1T, 올리고당2T, 멸치육수 한컵을 넣고
감자가 익을때까지 약불로 조려 줍니다.
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STEP 6/8감자가 거의 다 익으면
새송이버섯, 청양고추, 양파를 넣고 조려 줍니다.
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STEP 7/8감자가 완전히 익고
부족한 간은 더해주고
샐러리를 넣고 조려 주면서
센불에서 수분을 살짝 날려 줍니다.
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STEP 8/8참기름과 참깨 뿌려 마무리 해 줍니다.
- 샐러리는 마지막에 넣어 살짝만 익혀주세요.
남은 감자조림은 볶음밥에 넣으면 아주 좋아요.
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