소고기 야채말이

소고기 야채말이

손님초대나 특별한 날 요리로 제격이예요~

야채 손질하고 소고기 굽기만 하면 끝~

간단한 레시피 소개할게요

3인분

30분 이내

초급

오딜의특별한요리

[더보기] 홈파티, 손님초대, 브런치, 핑거푸드, 와인페어링

재료

재료 계량 안내

재료

소고기
300g 구매

얇게슬라이스 또는 샤브용
찹쌀가루
1/2C 구매
적양파
1/2개 구매
영양부추
적당량 구매
다양한 버섯
적당량 구매

양념

소스

노하우

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조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료를 준비해요
* 생으로 먹을수 있는
야채는 모든 좋아요
STEP 2/14

소스는 분량대로 넣고
겨자가 잘 풀어지게 해서
준비해요
STEP 3/14

양파는 얇게 슬라이스 해서
찬물에 담갔다가
물기를 제거해요
STEP 4/14

영양부추는 5cm로 잘라요
STEP 5/14

팽이 버섯은 밑동을 제거해요
STEP 6/14

손질된 야채에
소스의 반을 넣고 버물려요
STEP 7/14

소고기는 키친타올로
핏기를 깨끗이 제거해요
*핏기만 잘 제거해도
잡냄새는 거의 잡혀요
STEP 8/14

소고기는 양념으로 밑간하고
찹쌀가루를 골고루 묻혀요
STEP 9/14

팬에 소고기를 구워요
STEP 10/14

앞뒤로 노릇하게~
STEP 11/14

소고기 위에
소스에 묻힌 야채를 넣고
돌돌 말아요
* 고기가 뜨거울때 말아야
되어요
고기가 식으면 안 말려요
* 야채를 소고기 밖으로
1~2cm 나오게 하면
더 예뻐요
STEP 12/14

소고기 말이를 반으로 잘라서 접시에 세우고 나머지 소스를 뿌려요
* 견과류를 다져서 올리면
맛이 더 조화로워져요
STEP 13/14

맛있게 드세요~♡
STEP 14/14

맛있게 드세요~♡

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

해든솔ㄹ

리뷰별점

버섯은 굽지 않으셨나요 버섯은 반드시 열처리 후에 드셔야 합니다

2021.01.25 12:30
PUCCINI

리뷰별점

숲속을 연상시키는 플레이팅이 아주 인상적입니다.

2021.01.24 13:24

쉐프의 한마디

도전해 보세요 비주얼 만큼이나 맛도 보장합니다~

2021.01.24 16:57

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