후다닥 간편조리 10분 완성 "우 삼겹 덮밥" 너무 맛있어요~
우삼겹 덮밥은 들어가는 재료가 많지 않고 10분이면 만들 수 있어서 간편하게 만들어 먹기 너무 좋습니다. 집에 만들어둔 반찬도 너무 많아서 간단한 덮밥과 함께 먹으려고 간장과 소바 장국을 베이스로 후다닥 "우 삼겹 덮밥"을 만들어 보았습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.
재료
계량법 안내
- 우삼겹 덮밥 재료
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조리순서
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STEP 1/5고기를 볶으면서 바로 양념장을 넣어야 하기 때문에 양념은 미리 준비해 둡니다. 물 200ml, 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 청주 1스푼, 소바 장국 2스푼 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 저어주면 양념 준비는 끝입니다.
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STEP 2/5식용유 3스푼, 대파 1개를 넣고 먼저 파 기름을 만들어 주세요, 파 기름은 항상 대파가 타지 않을 정도로만~
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STEP 3/5파 기름을 만들어 준 뒤에 다진 마늘 1스푼, 양파 0.5개, 새송이버섯 1개, 우삼겹 2주먹 을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/5고기가 절반 정도 익었을 때 만들어둔 양념을 넣고 센 불에 5분 정도만 졸이면서 끓여주면 우삼겹 "볶음" 완성입니다. 양파가 투명으로 변할 때쯤 고기를 넣으시면 딱 맞아요~
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STEP 5/5밥을 한 공기 넣고 우삼겹 볶음을 올려 준 뒤에 국물을 1국자 넣고 노른자 1개를 올려주면 우 삼겹 덮밥 만들기 완성입니다. 계란 노른자는 있는 거랑 없는 거랑 맛 차이가 좀 나요 ㅎ 되도록이면 노른자와 같이 드세요.
- 규동 좋아하시는 분들이 먹으면 딱 좋을만한 맛이고요, 국물이 진해서우동 사리를 볶아 먹어도 좋을 거 같아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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unistor리뷰별점정말 맛있었어요! 생계란 노른자 조금 고민했는데 신의 한수였네요. 완전 고소한 맛 살아나고 전체적으로 맛있어서 가족들 모두 잘 먹었어요!2021.10.10 10:24 -
음빛랑리뷰별점간이딱맞고 맛있어요. 양파는살짝도톰하게써니먹을때아삭아삭좋았어요. 버섯까지 넣었음 정말맛잇었을것같은데 없어서아쉬웠어요. 불고기와 다르게 먹고 나도 깔끔한 맛이예요2021.03.14 11:48
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