2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/83cm 무를 믹서기에 갑니다.
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STEP 2/8쌀뜨물 2컵을 준비한 것에 무 갈은 것을 넣어줍니다.
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STEP 3/8호박, 양파, 버섯을 모두 잘게 썰어줍니다
(1컵 반은 오늘 사용, 나머지는 냉동 보관 후 다음에 사용할 겁니다)
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STEP 4/8썰어둔 야채와 다시마를 넣고 끓이다가 10분이 되면 다시마는 건져냅니다 (오래 끓이면 텁텁한 맛이 납니다~ㅎ)
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STEP 5/8대접에 찹쌀가루 , 고추가루, 다시다, 된장, 고추장, 새우젖, 액젖, 미원 한꼬집, 마늘, 대파, 땡초를 담아 둡니다
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STEP 6/8야채 넣은 냄비가 끓으면 거품을 거둬내면서 두부를 넣어줍니다.
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STEP 7/8뚝배기의 끓는 국물을 5Ts를 된장을 담아둔 그릇에 넣고 양념을 섞어서 뚝배기에 넣어줍니다
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STEP 8/82분정도 저어주면서 끓이다가 꿀 한방울을 넣고 불을 끄면 완성입니다~^^
맛있게 드세요~♡
- 1.야채는 몽땅 썰어서 합하고 섞어 냉동 보관 해두면 버리는 것 없이 채소를 다 먹을 수 있습니다.
2.된장은 뜨거운 국물로 풀어줍니다.(된장은 야채가 다 익은 마지막에 넣어줍니다)
3.찹쌀가루를 넣은 후에는 뚝배기 밑에 눋지 않도록 저어줍니다.
5.마지막 꿀 한방울은 감칠 맛을 내줍니다. 꿀이 없으면 설탕을 아주 조금 넣어주세요.
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