초간단 밑반찬, 김장아찌만드는법
간단하게 만들수있는 김장아찌!!
김장아찌에 표고버섯까지 더해서 식감좋은 김장아찌만드는법이예요.
뜨끈한 밥위에 올려 맛있게 드세요!!
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장소스재료
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조리순서
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STEP 1/8청량고추는 칼집을 내주시고,물엿을 제외한 나머지 간장소스재료(마늘5톨,표고버섯2개,생강1톨,다시마한쪽
물400ml,간장5큰,미림2큰,)을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 2/8간장소스가 끓기시작하면 약불로 줄이시고 뚜껑을 덮고 15분정도 졸여주신후 건더기는 건져줍니다.
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STEP 3/8물엿3큰술을 넣어주시고 표고버섯만 간장소스에 넣어 완전히 식혀줍니다.
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STEP 4/8간장소스는 한번 체어걸러주시고,통깨2큰술을 넣어주세요.
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STEP 5/8김은 6등분으로 나누어 먹기좋은크기로 잘라 준비해 둡니다.
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STEP 6/8체에걸러둔 표고버섯도 슬라이스로 썰어 주세요.
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STEP 7/8김은 5장정도씩 넣고 간장물을 위로 부워 차곡차곡 쌓아 주세요.
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STEP 8/8차곡차곡 담긴 김장아찌에 썰어놓은 표고버섯도 한쪽에 담아 냉장고에 넣어두시고 맛있게 드세요♡
- 김은 단단한조직의 김이좋아요.돌김이나 파래김은 쉽게 풀어져요.
간장소스는 완전히 식은후 부워주세요.전날 밤에 만들어두시면 편해요.
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